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關於寸鮮莓的餐飲百科

6寸鮮莓蛋糕如何做簡單又好吃

  • 6寸鮮莓蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糖粉：30草莓醬：適量草莓：適量藍莓：適量鮮奶油：100輔料具體步驟1.將奶油倒入鐵盆，並將鐵盆置於冰水中2.放入30g糖後，用電動打蛋器打發至不再流動3.6寸戚風從中間切成兩片，抹上草莓醬和一點奶油作為夾心4.用刮刀將...
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六寸草莓裸蛋糕的做法 6寸草莓裸蛋糕 六寸草莓裸蛋糕怎麼做

  • 六寸草莓裸蛋糕的做法 6寸草莓裸蛋糕 六寸草莓裸蛋糕怎麼做

  • “裸蛋糕在生日蛋糕的款式裏頭是一款快手且簡單的蛋糕，對抹面要求和裝裱要求都不高，適合烘焙新手。蛋糕體切片後，抹上奶油放入水果，一層一層疊上去，表面直接用草莓等水果裝飾即可，大大縮短了製作的時間。因為四周沒有抹面，攝入的奶油量大大減少了，從而控制了攝入的熱量。”食材明...
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6寸草莓黑森林蛋糕怎麼做-6寸草莓黑森林蛋糕的做法

  • 6寸草莓黑森林蛋糕怎麼做-6寸草莓黑森林蛋糕的做法

  • “這是我第一次做奶油蛋糕，總體感覺還不錯，只是蛋糕胚——戚風蛋糕讓我“瘋”了，直到第二個才做成功。其實奶油蛋糕不難做，難得是做戚風。所以，先好好練習做戚風吧～”食材明細主料淡奶油（200ml）白砂糖（25克）水果罐頭（適量）草莓（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）未知（難度）6寸...
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6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法

  • 6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法

  • “第五次做戚風，蛋糕依舊沒回縮也沒塌陷。還是那句話的説，方子掌握這樣一個比例，乾料:濕料=5:8，其中一個雞蛋看做10克濕料，糖隨意。知道了這個比例，以後都可以自己配方了喲～”食材明細主料低粉（45克）草莓粉（5克）雞蛋（3個）白砂糖（35克）牛奶（30克）玉米油（20克）輔料鹽（1克）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝...
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六寸草莓酸奶慕斯的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸） 六寸草莓酸奶慕斯怎麼做

  • 六寸草莓酸奶慕斯的做法 草莓酸奶慕斯蛋糕（6寸） 六寸草莓酸奶慕斯怎麼做

  • “又到了草莓季，激動~(≧▽≦)/不管是顏色，香味，口感，都讓人無法抗拒，不好好折騰折騰怎麼行~”食材明細主料黃油（30g）餅乾碎（80g）草莓（120g）酸奶（150g）淡奶油（120g）細砂糖（30g）吉利丁片（2片（10g））輔料草莓（適量（鏡面））水（50g（鏡面））吉利丁片（半片（2.5g）（鏡面））甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）六寸草莓酸...
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8寸草莓慕斯蛋糕的做法 8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心 8寸草莓慕斯蛋糕怎麼做
六寸免烤草莓慕斯蛋糕怎麼做-六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法

  • 六寸免烤草莓慕斯蛋糕怎麼做-六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕底料消化餅（100g）黃油（50g）蛋糕體料鮮草莓（200g）白糖(草莓用)（20g）吉利丁片（15g）淡奶油（250g）白糖(淡奶用)（40g）甜香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）高級（難度）六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、把消化餅(也可用奧利奧)裝進保鮮袋壓碎，黃油隔水融化，把消化餅碎倒入黃油抓勻。2、倒入六...
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六寸草莓蛋糕怎麼做-六寸草莓蛋糕的做法

  • 六寸草莓蛋糕怎麼做-六寸草莓蛋糕的做法

  • “給姑娘生日趕做個蛋糕，家裏都是圓形的模具。不想花錢敗買模具，又想做變個樣子，凹個造型。看我沒模具凹造型😄😄😄”食材明細主料六寸可可蛋糕胚（1個）淡奶油（130g）糖（13g）輔料草莓（8個）藍莓（16個）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）六寸草莓蛋糕的做法步驟1、一個六寸圓型的可可蛋糕...
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草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • 草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做

  • “剛從Tinrry甜悦那學的8寸戚風蛋糕，對於我這種手殘黨來説挺難的，為了孩子高興，挺着大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點，但是很高興”食材明細主料低筋粉（100g）雞蛋（6個）玉米油（60g）白砂糖（100g）玉米澱粉（10g）牛奶（75g）輔料雀巢淡奶油（500ml）糖分（50g）草莓（500g）獼猴桃（1個）奶香（口味）烤（工...
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八寸草莓蛋糕怎麼做-八寸草莓蛋糕的做法

  • 八寸草莓蛋糕怎麼做-八寸草莓蛋糕的做法

  • “今天上街買了些草莓回來、剛好家裏還有淡奶油、就做了這款心形蛋糕、漂亮美味”食材明細主料白糖（90g）低筋麪粉（80g）香草精（4滴）玉米油（35g）雞蛋（5個）牛奶（45g）輔料淡奶油（100g）草莓（4顆）鹽（1g）糖粉（（表面用）10g）粉色心形糖珠（5顆）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寸草莓蛋糕的做法步驟1、把...
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鮮草莓派的做法 鮮草莓派（6寸派盤） 鮮草莓派怎麼做

  • 鮮草莓派的做法 鮮草莓派（6寸派盤） 鮮草莓派怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮（1張）輔料草莓（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮草莓派的做法步驟1、草莓去託，洗乾淨，吸乾水分。2、把乾草莓切成薄片，與白砂糖、玉米澱粉拌均勻，靜置15分鐘。3、千層酥皮用擀麪杖擀成0.4釐米厚的皮。4、把麪皮放到派盤中，邊...
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草莓雪崩蛋糕的做法 草莓雪崩蛋糕（6寸） 草莓雪崩蛋糕怎麼做

  • 草莓雪崩蛋糕的做法 草莓雪崩蛋糕（6寸） 草莓雪崩蛋糕怎麼做

  • “今天給大家介紹火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法，少女心滿滿的外表，隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔軟的戚風蛋糕披上細膩的奶油，再撒上滿滿的草莓粒點綴，讓人垂涎欲滴。一刀下去，草莓粒和奶油傾瀉而下，好看又好吃！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（10克）牛奶（35克）玉米油（25克）低筋麪粉（60克）白...
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八寸蔓越莓戚風的做法 8寸蔓越莓戚風 八寸蔓越莓戚風怎麼做

  • 八寸蔓越莓戚風的做法 8寸蔓越莓戚風 八寸蔓越莓戚風怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（12個）麪粉（200g）牛奶（160g）調和油（80g）糖粉（200g）蔓越莓（50g）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸蔓越莓戚風的做法步驟1、準備材料。12個雞蛋哦！2、蛋清蛋黃分離3、蛋清蛋黃分別用兩個無水無油不鏽鋼盆裝着，備用4、蔓越莓切碎5、蛋黃加入牛奶6、加入調和...
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十寸鮮奶水果蛋糕怎麼做-十寸鮮奶水果蛋糕的做法

  • 十寸鮮奶水果蛋糕怎麼做-十寸鮮奶水果蛋糕的做法

  • “做這個是為了送人的，希望她早日康復！”食材明細10寸蛋糕雞蛋（8個）糖（160克）玉米油（120克）牛奶（120克）低粉（180克）玉米澱粉（20克（加到蛋白中的））輔料植脂奶油（300克）櫻桃（適量）芒果（適量）黃桃罐頭（適量）白巧克力（適量）巧克力豆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸鮮奶水果蛋糕的做法步驟1...
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八寸戚風蔓越莓蛋糕的做法 八寸戚風蔓越莓蛋糕鬆軟微甜 八寸戚風蔓越莓蛋糕怎麼做
草莓慕斯蛋糕的做法 6寸草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • 草莓慕斯蛋糕的做法 6寸草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎麼做

  • “第一次做草莓慕斯，怕膩，用了兩片原味戚風作為夾層，這樣吃起來口感會豐富些吧！因為以前發過兩篇戚風的菜譜，所以這次沒有寫戚風的做法，對戚風感興趣的小夥伴，可以參考以前的菜譜哦！擔心剩下的奶油不好保存，這次索性把一盒淡奶油(250ml)用光了，所以吃起來感覺奶油味重了點，不過外面...
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杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派（6寸） 杏仁草莓派怎麼做

  • 杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派（6寸） 杏仁草莓派怎麼做

  • “材料清單看起來好長，感覺很複雜的一款下午茶點心，真的備齊材料動手做，到成品出爐也就一個小時左右。材料也是手邊就有的，不需要刻意去買，有朋友來家裏做客，端上一份剛出爐的熱乎乎的派來，一定掙足面子哦～”食材明細主料杏仁酥粒（適量）黃油（40g）細砂糖（10g）高筋麪粉（20g）杏仁粒（25g（切碎））派...
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草莓蛋糕6寸如何做簡單又好吃

  • 草莓蛋糕6寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：3個低筋麪粉：30糖：35g色拉油：40ml輔料打發鮮奶油：50g具體步驟1.蛋黃和30克糖混合，攪打均勻至糖融化蛋黃顏色變淺，然後分兩次加入色拉油和水攪拌均勻（先加水或是色拉油都可以），2.在蛋黃麪糊中加入抹茶粉或1...
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草莓藍莓鮮釀酵素怎麼做-草莓藍莓鮮釀酵素的做法

  • 草莓藍莓鮮釀酵素怎麼做-草莓藍莓鮮釀酵素的做法

  • “草莓：利尿止瀉、補充血液；藍莓：強心抗癌、保護視力”食材明細主料草莓（適量）藍莓（適量）輔料糖（400g）水（3L）菌粉（1.5g）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）草莓藍莓鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料，水果洗乾淨，用環保酵素浸泡，稱重2、在十度良品酵素桶中加3L礦泉水，並投入400g糖3、菌粉加...
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八寸草莓榴蓮裸蛋糕怎麼做-八寸草莓榴蓮裸蛋糕的做法

  • 八寸草莓榴蓮裸蛋糕怎麼做-八寸草莓榴蓮裸蛋糕的做法

  • “本來想做個草莓裸的，結果買草莓的時候發現榴蓮在促銷就毫不猶豫的買了個榴蓮，百分百無添加劑，追求健康生活”食材明細主料蛋糕粉（90克）酸奶（50毫升）雞蛋（五個）輔料榴蓮（一大角）草莓（十幾粒）淡奶油（200毫升）玉米油（40克）鹽（1克）白砂糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寸草莓榴蓮裸蛋...
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鮮花奶油八寸蛋糕怎麼做-鮮花奶油八寸蛋糕的做法

  • 鮮花奶油八寸蛋糕怎麼做-鮮花奶油八寸蛋糕的做法

  • “小妮過生日我親自做了一個蛋糕給她，沒想到小妮高興壞了，直説太好吃了。外面買的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和動物奶油的區別），吃了對身體不好，所以才打算自己在家做，不但好吃還健康一些，自家做也不難，不會裱花也不怕，我們用鮮花點綴是一樣的，看過來你也行，家人過生日再...
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藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做

  • 藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做

  • “藍莓放入蛋糕中，口感特別好，酸酸甜甜的有食慾，早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50g）清水（110g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料藍莓（60g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白中加入檸檬汁，用打蛋器高速攪打...
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草莓蛋糕的做法 8寸草莓蛋糕 草莓蛋糕怎麼做

  • 草莓蛋糕的做法 8寸草莓蛋糕 草莓蛋糕怎麼做

  • “老公生日時做的一款草莓蛋糕，自己做的蛋糕不僅好吃還健康！”食材明細主料戚風（1個（8寸））淡奶油（650克）草莓（適量）鮮橙（1個）輔料糖粉（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓蛋糕的做法步驟1、事先烤好的戚風蛋糕，切成厚度相等的2片備用。2、準備好夾餡用的水果。3、淡奶油中加入...
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草莓花環蛋糕的做法 草莓花環蛋糕（八寸） 草莓花環蛋糕怎麼做

  • 草莓花環蛋糕的做法 草莓花環蛋糕（八寸） 草莓花環蛋糕怎麼做

  • “祝天下所有的媽媽母親節快樂，幸福安康！🎉”食材明細主料低筋麪粉（90g）冷藏雞蛋（5個）牛奶（40g）玉米油（40g）細白砂糖（70g）檸檬汁（適量）輔料鐵塔奶油（350g）細白沙糖（25g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓花環蛋糕的做法步驟1、八寸圓模戚風蛋糕，具體操作方法請見前面的酸奶戚風蛋糕或薩...
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八寸免烤草莓慕斯怎麼做-八寸免烤草莓慕斯的做法

  • 八寸免烤草莓慕斯怎麼做-八寸免烤草莓慕斯的做法

  • “慕斯蛋糕想拔草太久，但是一直害怕失敗，浪費東西，所以一直沒有嘗試。2017年的第一天，終於鼓足勇氣，做一個草莓慕斯，許願2017的每一天都甜蜜、幸福……使用了餅乾做底，不用烤蛋糕，節約時間，沒有烤箱的朋友在家也可以嘗試哦，只一個電動的打蛋器就可以輕鬆搞定……”食材明細主料消化...
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