易做的菠菜拌粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉絲 ：200
菠菜 ：500

輔料

香醋 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
油 ：少量
葱薑蒜 ：適量
花生豆 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨，粉絲泡軟，熱水焯一下。

2.放熟花生米適量。

3.葱切絲，姜蒜切小粒，辣椒粉適量，擺好。

4.鍋裏倒油燒熱，將熱油潑在辣椒粉和葱薑蒜上面，趁熱將香醋倒入油鍋，利用餘温激發醋香味，然後將香醋倒入。

5.糖，鹽，醬油適量，調味。

6.拌勻即可。

烹飪技巧

熱油潑完菜之後，醋要立刻倒入熱油鍋裏，利用餘温把醋香味激發出來。