叉燒醬香豆腐的做法 【四川】叉燒醬香豆腐 叉燒醬香豆腐怎麼做

“大概是遺傳，我老爸愛吃豆腐，我也愛吃豆腐~~~~
豆腐的各式各樣做法我都愛，麻婆豆腐，家常豆腐，雞刨豆腐等等~~~
最近我又愛上了各式各樣的煎豆腐，炸豆腐~~
這當然得歸功於空氣翻炸鍋~~
既省事又省油，還能一邊下廚，一邊做自己的事~~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

叉燒醬香豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：老豆腐洗淨拭乾水分，老薑，大蒜，小葱洗淨備用；

• 2、豆腐切均勻厚薄的片，葱薑蒜分別切末；

• 3、將薑末，蒜末，蠔油，叉燒醬，鹽混合，攪拌均勻；

• 4、空氣翻炸鍋放入炸籃，鋪上錫紙，刷上一層植物油；

• 5、放入豆腐塊；

• 6、刷上第3步調好的醬料；

• 7、合上蓋子，接通電源，時間設置為14分鐘；

• 8、豆腐翻面，再刷入醬料；合上蓋子，接通電源，時間設置為8分鐘；

• 9、程序結束後，撒上葱花，淋入少許藤椒油；

• 10、【叉燒醬香豆腐】做好啦。

小竅門

1、豆腐切得厚薄均勻，炸熟的時間才一致；
2、調料可根據自己喜好調整；