醬油燒豆腐怎麼做-醬油燒豆腐的做法
- 熱菜
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“一款快手菜分享給大家,很下飯的醬油燒豆腐,我選用的嫩豆腐,其實老豆腐煎至時不易破裂更容易上手,根據個人喜好吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬油燒豆腐的做法步驟
1、先上一張饞人的圖哈!
2、豆腐切成稍為大點的塊(我用的嫩豆腐煎至時容易破碎,所以切塊有點大哈!);
3、姜切絲,小葱和小米椒切碎備用;
4、起平底鍋放入適量的植物油燒熱,放入豆腐煎至兩面金黃色;
5、鍋底留油放入薑絲,花椒粒和少許的小葱碎爆香;
6、關小火倒入煎好的豆腐,加入一勺花雕酒、一大勺醬油,一小勺蠔油和適量的清水,最後放入一大勺細砂糖;
7、大火燒開收汁盛盤,撒上少許香葱碎就可以吃了;
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
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