當前位置:味味甜 >

關於雪耳的餐飲百科

雪耳胡蘿蔔山藥湯怎麼做-雪耳胡蘿蔔山藥湯的做法
  • 雪耳胡蘿蔔山藥湯怎麼做-雪耳胡蘿蔔山藥湯的做法

  • “一道清潤養顏的湯水。”食材明細主料雪耳(1朵)山藥(300g)胡蘿蔔(4根)雞骨架(1付)輔料無花果(5顆)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪耳胡蘿蔔山藥湯的做法步驟1、雞骨架飛水,洗去浮沫。2、雪耳泡發。3、去蒂撕小塊。4、胡蘿蔔去皮切小塊。5、山藥去皮切小塊。6、無花果用水...
  • 30829
雪耳桂圓粥如何做簡單又好吃
  • 雪耳桂圓粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘桂圓雪耳都是非常適合女生吃的食物,它們具有美容養顏功效,不僅能夠滋潤肌膚,還可以安神寧心。如果美女們感覺自己精神狀態不好,皮膚也在變差,那麼可以嘗試做一下雪耳桂圓粥,簡單易做,而且好處多多,何樂而不為呢?你...
  • 4039
蓮子雪耳糖水的做法 蓮子雪耳糖水---解決秋燥的食譜 蓮子雪耳糖水怎麼做
  • 蓮子雪耳糖水的做法 蓮子雪耳糖水---解決秋燥的食譜 蓮子雪耳糖水怎麼做

  • “秋天的廣東特別乾燥,鼻子喉嚨總會覺得不舒服,所以愛吃的廣東人總會做一些適合秋天的食譜,煲煲湯,做做甜品,以滋潤那不適的鼻子喉嚨。這款蓮子雪耳就是廣東人常煮的一款糖水。雪耳,又名白木耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯...
  • 22920
木瓜雪耳的做法 解密舌尖2之木瓜雪耳 木瓜雪耳怎麼做
  • 木瓜雪耳的做法 解密舌尖2之木瓜雪耳 木瓜雪耳怎麼做

  • “舌尖2裏,木瓜是營養十分豐富的一個食材,燉湯尤其不錯。銀耳中富含蛋白質與維生素,謂之平民燕窩,和能排毒潤膚的木瓜一起燉成軟稠香甜的木瓜銀耳羹,補脾開胃、滋補養顏,女性朋友不妨常食。這次用蘇泊爾精陶煲,湯質很好哦!”食材明細主料木瓜(半個)輔料銀耳(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(...
  • 25339
雪耳百合桃膠羹怎麼做-雪耳百合桃膠羹的做法
  • 雪耳百合桃膠羹怎麼做-雪耳百合桃膠羹的做法

  • 食材明細主料雪耳(適量)桃膠(適量)百合(適量)輔料枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪耳百合桃膠羹的做法步驟1、桃膠雪耳是頭天晚上泡好的,2、把泡好的雪耳和桃膠用水沖洗乾淨,雪耳撕碎【注意撕的越碎越好這樣更容易出膠】3、把雪耳放進高壓鍋中大火燒開轉小火...
  • 29642
雪耳炒紅腸怎麼做-雪耳炒紅腸的做法
  • 雪耳炒紅腸怎麼做-雪耳炒紅腸的做法

  • 食材明細主料紅腸(適量)雪耳(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪耳炒紅腸的做法步驟1、紅腸切小片。2、雪耳泡發。3、分成小塊。4、材料如下。5、鍋子燒熱放入辣椒和蒜片。6、放入雪耳。7、放入紅腸。8、加入適量生抽翻炒。9、...
  • 20873
馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法
  • 馬蹄雪耳炒三文魚怎麼做-馬蹄雪耳炒三文魚的做法

  • “不久前做了一個夢,夢裏説如果我再吃紅肉,就會死。搞得我真的好害怕,所以我最近都是買魚吃。三文魚口感好,處理起來也方便,營養也很豐富,對我這種減肥的人來説也是最好的葷食。春天是馬蹄上市的季節,雖然它外表漆黑,可是馬蹄仁潔白如玉,甘甜爽脆,充滿着以一派江南水鄉風情,能清熱潤...
  • 28637
雪耳紅棗蓮子羹的做法 冬日裏的温暖——雪耳紅棗蓮子羹 雪耳紅棗蓮子羹怎麼做
  • 雪耳紅棗蓮子羹的做法 冬日裏的温暖——雪耳紅棗蓮子羹 雪耳紅棗蓮子羹怎麼做

  • “天氣寒冷的時候,煮上這麼一鍋雪耳羹,暖暖的,別有一番滋味上心頭……”食材明細主料雪耳(適量)紅蓮(適量)紅棗(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)雪耳紅棗蓮子羹的做法步驟1、銀耳泡發充分後洗淨;紅棗、紅蓮洗淨,將全部材料放入鍋中,倒入水,沒入所有材料。2、大火煮...
  • 17455
木瓜雪耳栗子糖水怎麼做-木瓜雪耳栗子糖水的做法
  • 木瓜雪耳栗子糖水怎麼做-木瓜雪耳栗子糖水的做法

  • “木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細胞脂變及肝細胞壞死,防止肝細胞腫脹和氣球樣變,能促進肝細胞的修復,使SGPT顯著降低。木瓜有較強的抗菌作用,對多種腸道菌和葡萄球菌有顯著抑制作用,對肺炎雙球菌和結核桿菌亦有明顯抑制作用.”食材明細主料木瓜(適量)栗子(適量)雪...
  • 17898
蓮子雪耳百合羹怎麼做-蓮子雪耳百合羹的做法
  • 蓮子雪耳百合羹怎麼做-蓮子雪耳百合羹的做法

  • “1.蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰痠最有效2.百合養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效,用於肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百...
  • 29965
美味的冰糖雪耳木瓜羹如何做簡單又好吃
  • 美味的冰糖雪耳木瓜羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天已經來到了,今天的氣温已經突破了三十度,炎炎夏日待在家裏甚至都不想出去買點甜品吃,那不如自己動手來做吧。今天給大家介紹的就是我週日在家裏自己動手製作的美味甜品,好吃的冰糖雪耳木瓜羹,不光我喜歡吃,...
  • 6859
菠蘿雪耳杏仁羹如何做簡單又好吃
  • 菠蘿雪耳杏仁羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:100幹銀耳:一個杏仁:5枸杞:5輔料冰糖:適量水澱粉:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.鍋中加入適量的清水放入提前泡發洗淨撕小塊的銀耳大火煮開小夥燉煮。3.加入米酒汁。4.菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡5分鐘洗...
  • 14589
蘋果雪耳糖水怎麼做-蘋果雪耳糖水的做法
  • 蘋果雪耳糖水怎麼做-蘋果雪耳糖水的做法

  • “蘋果含有豐富的營養,正所謂一天一蘋果醫生遠離我,蘋果不僅可以生吃,用來燉湯更是妙不可言。家中有老人,時常胃口不好,蘋果燉湯有健胃的功效。而銀耳有美容滋潤的功效,乃女性最愛。所以蘋果雪耳糖水簡直是天作之合。尤其在這個季節,秋冬乾燥,此糖水滋潤補氣血,潤肺養胃,飯後來一碗...
  • 21714
雪耳冰糖燉木瓜如何做簡單又好吃
  • 雪耳冰糖燉木瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木瓜:1個雪耳:半個輔料冰糖:適量雞蛋:1個清水:3碗具體步驟1.木瓜去皮、去籽後切小塊2.雪耳用水泡開洗乾淨後,撕成小朵3.燉盅裏倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水燉1個小時,加入雞蛋,用筷子打散成蛋花,蓋上蓋子...
  • 18784
雪耳木瓜燉冰糖如何做簡單又好吃
  • 雪耳木瓜燉冰糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮木瓜:1個雪耳:20冰糖:50輔料栗子:10顆具體步驟1.備料2.木瓜洗淨切塊、雪耳泡發、栗子去皮待用3.涼水放冰糖燒開後,倒入雪耳慢火煮30分鐘至軟綿後,倒入栗子再煮10分鐘,最後放木瓜,水開離火——OK烹飪技巧材料...
  • 27532
營養雪耳冬菇豬胰湯如何做簡單又好吃
  • 營養雪耳冬菇豬胰湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘雪耳冬菇豬胰湯不僅味道鮮美、營養,而且它是湯中的佼佼者,裏面的營養物質是豐富,是大家公認的補品。它的製作過程非常的簡單明瞭,即使是初學者也可以嘗試着做一做。冬天來一碗暖胃又營養,尤其是女生更應該多飲...
  • 32328
木瓜雪耳西米露如何做簡單又好吃
  • 木瓜雪耳西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料木瓜、雪耳、西米:適量椰奶、冰糖:適量輔料具體步驟1.第一步:先浸好雪耳備用,半個份量即可2.第二步:木瓜去皮備用,由於本人這邊市場沒夏威夷木瓜買,就隨便買了個木瓜,但味道差遠了。3.第三步:西米熱水時下(不要用...
  • 10478
木瓜雪耳紅棗湯怎麼做-木瓜雪耳紅棗湯的做法
  • 木瓜雪耳紅棗湯怎麼做-木瓜雪耳紅棗湯的做法

  • 食材明細主料木瓜(300克)雪耳(半朵)紅棗(8顆)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜雪耳紅棗湯的做法步驟1、木瓜去皮切塊,這木瓜放了幾天,熟過頭了,樣子沒那麼好看😀。2、雪耳半朵,浸泡10分鐘左右洗淨,撕開。3、紅棗八顆洗去灰塵。4、湯鍋里加入適量清水,將雪耳及紅棗倒...
  • 16539
蜜油汁西芹雪耳如何做簡單又好吃
  • 蜜油汁西芹雪耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西芹:150g蓮藕:100g銀耳:5g黑木耳:5g有機月見草油:2茶匙(10ml)番茄沙司:2茶匙(10g)蜂蜜:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.西芹擇洗乾淨後斜切成片,蓮藕去皮洗淨切薄片,銀耳、黑木耳放入温水中泡發,將泡2.發好的銀耳和黑木耳去根...
  • 27241
雪耳冰糖雪梨湯如何做簡單又好吃
  • 雪耳冰糖雪梨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雪梨:一個輔料紅棗:適量枸杞:適量蓮子:適量雪耳:適量冰糖:適量具體步驟1.將所有乾的原料清洗完後再浸泡,雪耳泡軟後去除根部黃色部分,再撕成小朵待用。2.將雪梨洗淨削皮去核切塊,不要切太厚或太薄。3.用電飯煲...
  • 4116
雪耳木瓜燉奶如何做簡單又好吃
  • 雪耳木瓜燉奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雪耳:一塊木瓜:半隻牛奶:一支冰糖:適量輔料具體步驟1.雪耳浸發水半小時,膨脹後剪去根部黃色部分,再剪成小塊備用;木瓜去瓤切小塊備用2.倒一鍋水加入雪耳、木瓜、冰糖,水要沒過所有材料大火煮開轉中小火燉30分鐘,再...
  • 23406
冰糖雪梨雪耳糖水如何做簡單又好吃
  • 冰糖雪梨雪耳糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雪梨:2個雪耳:一朵(如果是小的就2朵喲)輔料枸杞:適量(看你喜歡味濃點還是淡點咯)紅棗:適量(同上)我覺得切開兩半去核,會比較入味喔冰糖:根據個人而放叭(老媽子超愛甜的,就稍微放多了←_←)具體步驟1.雪耳用熱水泡開,據...
  • 17914
美味雪耳桂圓粥如何做簡單又好吃
  • 美味雪耳桂圓粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:38分鐘雪耳桂圓粥主要是由雪兒搭配桂圓和不同的材料烹飪而成,雪耳不但營養十分豐富,與此同時,它的口感也是十分不錯的,桂圓是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。所以...
  • 7908
紅棗雪耳糖水功效有什麼呢
  • 紅棗雪耳糖水功效有什麼呢

  • 夏日炎炎,在工作和生活中我們都承受着各種各樣的壓力。如果在這時候喝上一碗紅棗雪耳糖水,為生活增加調味劑,緩解身心疲憊,那不是一件美事?紅棗雪耳糖水滑入喉嚨那一刻,煩惱憂愁都解除了,女性還可以美容養顏。那麼,紅棗雪耳糖水功效有什麼呢?怎麼做呢?一、紅棗雪耳糖水功效有什麼呢...
  • 4186
滋補的木瓜雪耳糖水如何做簡單又好吃
  • 滋補的木瓜雪耳糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料木瓜:500牛奶:250ml輔料冰糖:適量西米:適量雪耳:一朵具體步驟1.將木瓜洗乾淨並切塊2.雪耳提前浸泡十分鐘並撕碎3.水燒開後將木瓜和雪耳一起倒進水裏(個人比較喜歡吃軟一點的雪耳,所以就跟着木瓜一起倒進去。...
  • 32402
專題