蒜蓉澆汁紅莧菜怎麼做-蒜蓉澆汁紅莧菜的做法

“蒜香味濃郁，鮮嫩爽滑，真是美味極了！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉澆汁紅莧菜的做法步驟

• 1、莧菜去根部，清洗乾淨備用（很鮮嫩哦）。

• 2、大蒜去皮切碎備用。

• 3、鍋內加水燒開，調入適量鹽，幾滴油下莧菜焯燙至熟，撈出瀝乾裝盤。

• 4、焯好的莧菜裝入深盤中。

• 5、熱鍋冷油，下入蒜末煸香。

• 6、倒入料汁翻炒至燒開（料汁忘拍了：碗內加入適量鹽，生抽，蠔油，澱粉，少許雞精，清水攪拌均勻）。

• 7、把芡汁淋在莧菜上即可，吃時拌勻。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

1、莧菜鮮嫩，拌着吃，炒着吃都美味！
2、莧菜含有草酸，需焯燙去除哦！