遼寧傳統美食

遼寧是一座非常美麗的城市，在歷史上也曾留下了輝煌的一筆，是非常值得旅遊的城市。來到遼寧，不僅要感受遼寧的歷史文化，當地的美食也是令人折服的。話不多説，一起來了解一下遼寧傳統美食吧。

遼寧傳統美食

1.西塔大冷麪

遼寧是一個多民族的城市，所以在當地有很多傳統的朝鮮族的美食，比如西塔冷麪就是非常具有朝鮮族風味的美食。朝鮮冷麪主要用的蕎麥麪，所以吃上去非常的筋道爽滑，泡時間久了也不會坨。製作好的冷麪需要放在含有冰塊的水裏，再加上水泡菜，吃着特別爽口，尤其夏天吃上一碗冷麪，涼爽一整天。

2.老邊餃子

東北人愛吃餃子，遼寧人自然也是對餃子比較鍾愛的。來遼寧餃子必須吃，而且必須認準老邊餃子。老邊餃子歷史悠久，在遼寧人心目中是最好吃的餃子了，因為它用的餡料非常的考究，全部是用高湯來拌餡的，加上筋道的手擀餃子皮，一口咬下去湯汁四溢，餡料鮮美，皮薄勁足，實在是人間美味。

3.燜子

燜子是遼寧當地傳統的麪食，主要是用澱粉製作而成的。其製作方法也比較特別，是將澱粉揉勻後，製作成小塊，然後放在鍋裏面煎，一定要煎的有點焦焦的才好吃。吃的時候根據口味加上醬油，辣油，醋，麻油，芝麻醬等調味料，特別的好吃。現在這種傳統小吃也進入了大飯店，搭配一些高端食材烹煮，搖身成為了高端美食。

4.血腸

血腸非常具有東北風味，是將豬血拌上作料之後，灌入豬大腸中。吃的時候將血腸一段段切下來，然後放在鍋裏煮或者煎着吃，都特別的美味。尤其是東北的殺豬菜，裏面一定要放入血腸才會好吃地道。

其實遼寧的美食還有很多很多，而且很多美食都是具有不同民族風味的。因此如果大家對遼寧的美食感興趣，也想品嚐更多關於遼寧的美食的話，歡迎大家一起去遼寧，相信來了之後就會被這裏的一切所吸引，被這裏的美食所折服的。