-墨西哥雞肉卷如何做簡單又好吃-曼步廚房
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪餅 :適量
彩椒 : 適量
酸奶油 :適量
Fajita醬料 :適量
牛油果 :適量
檸檬 :適量
葱 :適量
主料
雞肉 :適量麪餅 :適量
彩椒 : 適量
酸奶油 :適量
Fajita醬料 :適量
牛油果 :適量
檸檬 :適量
葱 :適量
輔料
具體步驟
1. 材料:雞肉,墨西哥麪餅,彩椒,酸奶油,Fajita醬料
2. 先將雞肉去骨切成條狀,用少許橄欖油將雞肉炒至表面變色以後加入Fajita醬料,繼續加熱至開始沸騰起小泡泡立即關火,靜置待用
3. 注:選用了雞腿以及雞腿上面這塊肉,這部分的雞肉比較嫩,當然,雞胸肉也是可以的; 另外,加熱的時間不要太長,斷生即可熄火,用餘温保持雞肉的鮮嫩多汁
4. 同時準備鱷梨醬,將鱷梨對半分開,去核,挖出果肉以後用勺子壓爛,加入半個青檸汁,少許葱以及少許墨西哥辣椒,攪拌均勻即可!
5. 注:鱷梨儘量選用完全成熟的,捏起來表面感覺有點軟的就可以了
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7. 接着加熱鐵板,考慮到夏天不太喜歡太油膩,就沒有放油,直接烤彩椒絲注:彩椒絲儘量不要烤太久,要保持脆脆的口感
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