系列～腰果萵筍如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：1棵
腰果 ：50

輔料

鹽 ：3
雞精 ：1小勺

具體步驟

1. 原料，窩筍切片，腰果掰開兩瓣，（個人喜好，可以不掰)。

2. 鍋底放油放腰果開火炒熟盛出待用。

3. 接下來炒窩筍，加點黃酒翻炒至顏色變深，放入鹽及雞精再翻炒均勻。

4. 最後放入腰果出菜了。

烹飪技巧

腰果一定要在冷鍋冷油時下鍋並不斷翻炒。2、表面上色關小火或乾脆關水用餘温來炒熟。