早餐系列1如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米茬、玉米粒 ：適量
雞蛋、麪粉、牛奶 ：適量
西蘭花 ：適量
桔子、山楂糕 ：適量

輔料

糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
芝麻油 ：適量
酸奶 ：適量

具體步驟

1. 鍋裏添水燒開，倒入淘好的玉米茬和玉米粒（我通常會在玉米大量上市的季節買來煮熟放冰箱裏冷凍）小火熬製。

2. 熬粥的過程中開始做蛋糕，雞蛋倆枚，蛋清、蛋黃分離，蛋清加糖用打蛋器攪打成插根筷子不到就好了，蛋黃加牛奶糖攪打至微發白，加入麪粉，上下攪拌勻，倒入打好的蛋清裏，上下攪拌均勻，倒入模具，微波一分鐘就ok。

3. 西蘭花過水焯30秒，撈出用冷開水過一下濾水後加芝麻油、鹽、醋、醬油拌勻即可。

4. 桔子掰瓣兒，山楂糕切條，倒入酸奶拌勻。

烹飪技巧

玉米茬和玉米粒要小火熬久一點，有粘稠感才好喝。