綠豆粥如何做簡單又好吃-早餐系列→香煎饅頭片

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

饅頭 ：兩個
胡蘿蔔 ：少量
香葱 ：一根
雞蛋 ：三個
黑芝麻 ：少量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔切細絲再切末，葱切碎。

2. 饅頭切成半釐米薄片

3. 雞蛋打散，放入胡蘿蔔和葱末，黑芝麻，鹽。

4. 每片饅頭兩面裹滿蛋液，入平底鍋煎至兩面微黃即可。

5. 綠豆提前泡幾個小時，和大米一同入鍋熬至粘稠，喜歡喝甜粥可以放些冰糖，非常適合夏天的早餐。

烹飪技巧

蛋液裏的蔬菜如果不容易粘，可以饅頭片下鍋後往上面再倒一點就行了。我這裏用的綠豆是頭天熬綠豆湯裏面的豆，一物多用。