![小石斑燜面怎麼做-小石斑燜面的做法]( "小石斑燜面怎麼做-小石斑燜面的做法")
- “中國人一直習慣過節的時候大魚大肉的吃。這不，友人送了一些魚，我就把原來的小個小石斑拿出來來，本來打算蒸着吃，又需要再備主食啥的，為了省事，直接小石斑燜面了。”食材明細主料小石斑（2條）鮮麪條（70g）輔料食用油（小許）清水（適量）調料葱（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）雞精（1g）陳醋（8g）姜（適量）鹹鮮（口味...
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![香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法]( "香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚解凍。2、洗淨瀝水備用。3、加入適量鹽。4、醃製15分鐘。5、鍋子燒熱後煎一隻雞蛋。6、煎好取出。7、再放入魚塊煎至兩面金黃色，且不會粘鍋，滑鍋時可以引火...
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![石斑蒸多久]( "石斑蒸多久")
- 10到15分鐘。石斑魚蒸多久一般要看石斑魚的大小及重量來進行判斷，對於一條1000克的石斑來説需要蒸10分鐘左右，每增加200g可多蒸2分鐘。蒸熟後儘量不要立馬就把蓋子打開需要等待冷卻一下，這樣肉的質感會更好，口感也會更好，冷卻的時間最佳時間為3分鐘。...
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![腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法]( "腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法")
- “石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。”食材明細主料石斑魚肉（350g）腰果（60g）黃瓜（80g）輔料葱（10g）姜（5g）蒜（5g）鹽（5g）白酒（5ml）澱粉（少許）雞粉（2g）水澱粉（適量）橄欖油（30ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）腰果石斑魚的做法步...
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![石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法]( "石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法")
- “南方開海季，生猛海鮮🦞上市，在菜市場賣到野生石斑魚，用來熬湯非常鮮甜喲！”食材明細主料野生石斑魚（1尾）輔料水豆腐（2塊）姜（1大塊）香菜（適量）調料鹽（適量）白胡椒粒（適量）當歸（1片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石斑魚湯的做法步驟1、魚洗淨，切花刀後用鹽抹勻，加入薑片、料酒醃製一會。2...
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![蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法]( "蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）葱段（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸石斑魚的做法步驟1、在魚背劃一刀，抹上鹽。2、在盤上鋪上薑片和葱段。3、再把魚擺在上面。4、然後再撒些葱段在魚上面，淋上蒸魚鼓油和一點食用油，水燒開，入蒸鍋蒸...
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![家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法]( "家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法")
- 食材明細主料野生石斑魚（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒石斑魚的做法步驟1、野生石斑魚處理乾淨。2、鍋中放油，小火兩面煎黃。3、放入姜炒香，烹入料酒生抽。4、放入葱結，加鹽和熱水燒煮熟。5、大火收汁。...
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![番茄燜石斑魚塊怎麼做-番茄燜石斑魚塊的做法]( "番茄燜石斑魚塊怎麼做-番茄燜石斑魚塊的做法")
- “石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。營養分析1）石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。2）魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整...
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![葱油石斑魚怎麼做-葱油石斑魚的做法]( "葱油石斑魚怎麼做-葱油石斑魚的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料葱（姜）蒜（辣椒）調料蒸魚豉油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱油石斑魚的做法步驟1、把魚內臟掏出，從中切開，對半放盤中，魚身抹鹽，撒上姜蒜。2、蒸15分鐘左右，看魚大小來定時間，基本是15分鐘，（如果實在不知道幾分鐘的話，中間時間拿筷子戳魚身，很容易戳...
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![泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法]( "泡椒小石斑豆腐湯怎麼做-泡椒小石斑豆腐湯的做法")
- “還是老公同事拿來的海釣小石斑。想了想，拿了點泡椒燉豆腐湯來吃。每次吃魚吃肉都要被哄着才吃的老公，自己吃了這一份，湯都沒剩下！”食材明細主料小石斑（4條）豆腐（300g）輔料食用油（1匙）純淨水（若干）調料泡姜（8克）泡椒（2個）食鹽（1g）雞精（2g）葱（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泡...
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![姜葱燜石斑魚雞怎麼做-姜葱燜石斑魚雞的做法]( "姜葱燜石斑魚雞怎麼做-姜葱燜石斑魚雞的做法")
- “魚雞，也就是魚下巴，和雞沒啥關係，至於為啥叫魚雞，我也搞不清楚，反正這裏的人都這呀叫。魚雞就是魚腩連着魚鰓的部分，由於經常運動，肉質非常的鮮美、嫩滑。常去的魚檔宰了條大石斑魚，湊巧我經過，好大一條魚，叫我買來嚐嚐，説給你塊魚雞，45一斤。看了看，有差不多兩斤，於是買了半塊，回去用...
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![清蒸石斑怎麼做-清蒸石斑的做法]( "清蒸石斑怎麼做-清蒸石斑的做法")
- “美味又營養，沒有人不愛它😋”食材明細主料石斑魚（一條）輔料蒸魚豉汁（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、準備一條石斑魚，收拾乾淨。2、把魚沿着脊背骨處切開，不要切斷。3、用葱姜，料酒，鹽，把魚醃15分鐘。4、把魚擺好盤子，放入...
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![剁椒水蘿蔔燉小石斑怎麼做-剁椒水蘿蔔燉小石斑的做法]( "剁椒水蘿蔔燉小石斑怎麼做-剁椒水蘿蔔燉小石斑的做法")
- “少爺他爹挑食的厲害，只有做他喜歡的口味他才吃，要不就不吃。少爺他爹喜歡吃辣，就放了剁椒來燉，吃不了辣的，不放剁椒味道也很好。”食材明細主料小石斑（4條）水蘿蔔（1個）輔料剁椒（3匙）食用油（1匙）調料葱（小許）花椒（小許）食鹽（2g）白糖（小許）醋（10g）生抽（10g）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燉（工藝...
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![石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法]( "石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法")
- 食材明細主料石斑魚（1條）輔料西紅柿（2個）生薑（2塊）大蒜（6顆）剁椒（適量）葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）石斑魚火鍋的做法步驟1、選取新鮮活魚，洗淨切塊2、加料酒與鹽醃製一刻鐘3、西紅柿，生薑，大蒜切碎備用4、油燒熱，下入剁椒，西紅柿，生薑大蒜碎5、炒香配料後加冷水6、水開後放入...
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![茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法]( "茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法")
- “番茄醬汁飯菜一直是我家最受歡迎的，特別是老公最喜歡吃了，每次做湯飯和拌麪之類的總要求多加番茄醬增加鮮味酸味色彩味，常説這才夠味，才能有食慾。所以這次做石斑魚特意加了老公喜歡的番茄醬，不僅顏色亮麗，而且味道鮮美。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之...
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![蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法]( "蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法")
- “這也是採用清蒸的方法來製作石斑魚，只是在最後澆的油是紮好的蒜油，是整個魚肉充滿着蒜香味。”食材明細主料石斑魚（一條）輔料葱（20g）姜（10g）蒜（30g）白酒（10ml）花生油（35ml）美極鮮（10ml）醋（5ml）蠔油（5ml）醬油（5ml）蒸魚豉油（10ml）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒜香石斑魚的做法步驟1、石斑魚...
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![燒紅石斑怎麼做-燒紅石斑的做法]( "燒紅石斑怎麼做-燒紅石斑的做法")
- “看着顏色美麗，買了幾條。燒着吃味道很好。”食材明細主料紅石斑魚（1條）葱姜（適量）食用油（2湯匙）食鹽（2克）生抽（15克）老抽（30克）白糖（15克）菠蘿酒（5克）陳醋（5克）清水（適量）花椒八角（小許）輔料葱葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燒紅石斑的做法步驟1、紅石斑魚化凍處理乾淨。2、打花刀。3...
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![清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法]( "清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料姜（適量）調料葱（適量）紅椒（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘，放入葱姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出，除去姜葱。4、撒上葱絲和紅椒絲，淋上蒸魚豉油。5、燒油淋上即可。6、可...
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![紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法]( "紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法")
- “1.石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；2.魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。”食材明細主料石斑魚（4個）輔料...
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![煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法]( "煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法")
- 食材明細主料石斑魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚一條，洗淨。2、起油鍋，入石斑魚，煎。3、一面煎好，翻面煎。4、加入料酒和葱薑蒜。5、再加上鹽、醬油、糖和適量的水，煮熟。...
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![家常燉小石斑怎麼做-家常燉小石斑的做法]( "家常燉小石斑怎麼做-家常燉小石斑的做法")
- “別人海釣的魚，送了一些。家常燜幾條，大個的帶去醫院，小個的我自己吃。”食材明細主料小石斑（幾條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料葱（適量）白糖（5g）料酒（8g）陳醋（5g）生抽（15g）食鹽（2g）葱花（小許）雞精（1g）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常燉小石斑的做法步驟1、熱鍋冷油。2、放食鹽。3...
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![清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龍躉) 清蒸石斑怎麼做]( "清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龍躉) 清蒸石斑怎麼做")
- 食材明細主料石斑魚（1條）輔料生抽（適量）花生油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨，沿肚子切開，加薑片醃製2、蒸鍋燒開後，大火蒸魚12分鐘，視魚的大小增減，我的魚兩斤重，就這個時間可以了3、蒸好出鍋，倒出蒸魚水，撒上葱絲淋生抽熱油即...
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![蘆筍烤小石斑怎麼做-蘆筍烤小石斑的做法]( "蘆筍烤小石斑怎麼做-蘆筍烤小石斑的做法")
- “想烤蘆筍吃，又怕乾巴巴的吃蘆筍沒味道，就搭配了新鮮的海水黑魚，也就是小石斑魚。蘆筍搭配海魚，營養又鮮美。”食材明細主料小石斑魚（1條）蘆筍尖（80g）輔料豬油（小許）調料食鹽（1g）葱姜（小許）黑胡椒（小許）紅油（小許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘆筍烤小石斑的做法步驟1、魚處理乾淨。2...
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![清蒸紅石斑怎麼做-清蒸紅石斑的做法]( "清蒸紅石斑怎麼做-清蒸紅石斑的做法")
- 食材明細主料紅石斑（1條）輔料葱（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）調料生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）米酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅石斑的做法步驟1、準備石斑一條。2、背部沿背鰭劃開，用鹽和料酒淹5分鐘。3、蒸鍋燒水，一半薑切片，葱切段塞在魚背上，水開後大火蒸6分鐘。4、剩下...
- 27291
![家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法]( "家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法")
- 食材明細主料黑石斑魚（1條）葱（適量）花生油（3湯匙）食鹽（1.5克）白糖（10克）生抽（5克）雞精（小許）菠蘿酒（3克）陳醋（5克）姜（適量）輔料葱葉（小許）小米辣（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常石斑魚的做法步驟1、石斑魚處理好，放食鹽醃製1小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放魚煎。4、煎至魚身周邊變色，翻...
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味味甜
