糯米雞肉卷怎麼做-糯米雞肉卷的做法

“雞肉温中補脾，益氣養血，補腎益精。糯米温暖脾胃，補益中氣。所謂藥補不如食補，糯米雞肉卷可是即滋補又美味的美食佳餚噢！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米雞肉卷的做法步驟

• 1、準備好雞腿。大一點的雞腿更適合卷食物！

• 2、雞腿清洗乾淨，剔去骨頭。再將雞腿肉用刀背拍一拍，拍鬆弛後，會更好卷糯米！

• 3、處理好的雞腿，加入五香粉、椒鹽、大蒜、料酒、醬油。放入冰箱保鮮層，一個晚上。醃製的時間越久，越入味！

• 4、從冰箱取出兩個粽子！

• 5、將粽子裝入保鮮袋，揉搓成糯米卷！

• 6、將雞腿肉平鋪在案板上，放入糯米卷。從雞腿肉的一端捲起來！最後用粽子繩將雞肉卷五花大綁！綁的不好，請勿見笑！

• 7、將雞肉捲包裹上錫紙！兩端好像卷糖果一樣捲起來，包嚴密一點！

• 8、（我的烤盤烤了蛋糕，還沒脱模。暫且用不鏽鋼瀝水盆盛放雞肉卷。）烤箱220度，預熱10-20分鐘，放入雞肉卷，烤制20分鐘。

• 9、取出雞肉卷，打開錫紙，再給雞肉卷塗上一層醬汁和蜂蜜。接着打開錫紙，繼續烤制15分鐘。

• 10、烤好的雞肉卷，去除綁繩。稍微放涼之後，切片！切得大片一點，防止裏面的糯米餡掉出來！

• 11、裝盤！趁熱吃吧！

小竅門

1，雞肉卷裏面卷的東西，可以自己開動腦筋，換成其他自己熱愛的食物！2，切片的時候，切大片一點，謹防裏面的餡掉出來！