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關於當季韭菜應春困—燙麪韭菜盒的餐飲百科

燙麪韭菜盒的做法 當季韭菜應春困—燙麪韭菜盒 燙麪韭菜盒怎麼做
  • 燙麪韭菜盒的做法 當季韭菜應春困—燙麪韭菜盒 燙麪韭菜盒怎麼做

  • “春困秋乏夏打盹,每到春季的時候,人就特別容易犯困,所以春季的飲食,除了增加蛋白質的攝入,也要增加維生素的攝入,增強人體免疫力,更好的預防春困。初春時節,自然界春陽升發,人體的新陳代謝也開始變得旺盛,此時常食當季裏鮮嫩可口的韭菜,不但具有獨特的壯陽效果,還可幫助人體陽氣回升...
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燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法
  • 燙麪韭菜盒子怎麼做-燙麪韭菜盒子的做法

  • “玩了好幾年的麪粉了,西式麪包蛋糕餅乾做過,中式饅頭包子花捲做過,就是還沒試過韭菜盒子呢。這回終於做了一回韭菜盒子,做的燙麪法的。韭菜盒子有好幾種做法,發麪的,燙麪的,我還看過朋友用麪糊直接做的。燙麪法的,顧名思義就是麪粉是用開水燙的,這樣做出來的盒子皮比較軟,又有點彈...
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韭菜炒茄條的做法 春季應季美食 韭菜炒茄條怎麼做
  • 韭菜炒茄條的做法 春季應季美食 韭菜炒茄條怎麼做

  • “韭菜炒茄條”食材明細主料韭菜(100g)茄子(1個)輔料姜(1塊)蒜(1個)醬油(1勺)辣椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒茄條的做法步驟1、備好食材。2、姜蒜辣椒切沫。3、茄子切條韭菜切節。4、鍋裏油熱炒姜蒜。5、加入茄子炒。6、加醬油炒入味加水。7、燒入味後加韭菜炒香出...
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韭菜盒子是燙麪還是冷水和麪
  • 韭菜盒子是燙麪還是冷水和麪

  • 燙麪。製作韭菜盒子和麪的時候,將麪粉倒入盆中,添加適量的熱水,用筷子攪拌成絮狀,揉成麪糰,醒發半個小時左右即可用於製作韭菜盒子。韭菜盒子是常見的麪食,製作的食材包括韭菜、雞蛋、麪粉、海米、清水、食用鹽、葱末等。做好的韭菜盒子可以單獨食用,也可以搭配米粥等食材一起吃...
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韭菜盒子的做法 韭菜盒子----初春食韭正當時(附盒子花邊的詳細包法) 韭菜盒子怎麼做
韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 “ 花樣麪食 ”韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、兩個雞蛋。2、一把韭菜。3、多點油把雞蛋快速炒散,下入蛋液一分鐘關火。4、雞蛋盛在碗裏攪碎,鍋裏攪温度高會變老。5、雞蛋冷了再...
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韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做
  • 韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做

  • “今天上午用燙麪做了燙麪韭菜盒,非常好吃,下午馬上又用燙麪做了韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺,燙麪做的麪食,比冷麪做的更柔軟,更好吃。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”...
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韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 [健康麪食系列]韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “韭菜,俗稱:壯陽草。補腎;温中行氣;散瘀;解毒。冬季自然界陽衰陰盛,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣。所以,多護陽的菜是有好處的。”食材明細主料韭菜(1000g)麪粉(500g)水(適量)輔料鹽(10g)十三香(2g)植物油(適量)香油(少許)雞蛋(數個)蝦皮(1小碟)木耳(7朵)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的...
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韭菜雞蛋盒子的做法 春之味+韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麼做
  • 韭菜雞蛋盒子的做法 春之味+韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麼做

  • “來了很鮮嫩的韭菜,就做個韭菜盒子吧,家裏還有菠菜,家人不喜歡吃菠菜,那就菠菜榨汁和麪,增加麪筋度增加點色彩吧,綠瑩瑩的滿口春之味!”食材明細主料中筋麪粉(400克)雞蛋(4個)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)輔料韭菜(320克)菠菜(200克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋盒子的做法步驟...
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燙麪韭菜盒怎麼做-燙麪韭菜盒的做法
  • 燙麪韭菜盒怎麼做-燙麪韭菜盒的做法

  • “總算熬過了六月韭臭死狗,可以大快朵頤的吃韭菜了。”食材明細主料韭菜(500g)雞蛋(3-4個)麪粉(700g)輔料鹽(適量)味精(少許)熟食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪韭菜盒的做法步驟1、麪粉用開水燙五分,餘五分乾麪粉,放涼後揉成麪糰餳,太乾需要放涼水。2、韭菜洗淨切碎。3...
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春韭和地皮菜盒子怎麼做-春韭和地皮菜盒子的做法
  • 春韭和地皮菜盒子怎麼做-春韭和地皮菜盒子的做法

  • “春天主食各種菜芽,地皮在春天也很鮮,一場春雨後就是地皮的世界了。”食材明細主料韭菜(一斤)地皮(半斤)雞蛋(5個)輔料蝦皮(一兩)調料鹽(一勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春韭和地皮菜盒子的做法步驟1、今天與老公跑到近郊一小時撿了約兩斤,其實市場上有賣,感覺出去放放風挺好。...
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韭菜炒雞蛋的做法 “ 春日應季美食 ”韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜炒雞蛋的做法 “ 春日應季美食 ”韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “春季的韭菜特別鮮美,一道家常小炒,味道好極了!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(4個)輔料油(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、成品圖!2、韭菜適量洗乾淨!3、改刀切好!4、雞蛋四個,打散!5、鍋裏熱油,倒入蛋液,煎熟盛出備用!6、鍋...
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發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做
  • 發麪版韭菜盒的做法 早春的鮮美——發麪版韭菜盒 發麪版韭菜盒怎麼做

  • “2012的春天可以説是姍姍來遲,看到老楊那邊的迎春花都開了,真是羨煞,這兩天天氣逐漸轉暖,温度到了零上了,這個季節多吃點黃瓜和韭菜好處多多而且味色鮮美。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料酵母(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻...
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燙麪雞蛋韭菜盒怎麼做-燙麪雞蛋韭菜盒的做法
  • 燙麪雞蛋韭菜盒怎麼做-燙麪雞蛋韭菜盒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪雞蛋韭菜盒的做法步驟1、麪粉中加少量鹽,入熱水揉成團碭20-30分2、雞蛋煎熟3、韭菜切碎加油攪拌好,雞蛋弄小塊4、麪糰揉均勻,分成相同等份5、按壓撖開6、...
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韭菜盒子的做法 春天的菜——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 春天的菜——韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “春天裏,在我的家鄉都開始吃韭菜,最常見的是韭菜盒子。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、麪粉加水面團揉成光滑的。麪糰一定要軟。靜置30...
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韭菜盒子的做法 春天的韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 春天的韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料新鮮韭菜(適量)麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)雞蛋(2個)配料蝦皮(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、韭菜洗淨,切碎,拌上涼食用油;2、打兩個雞蛋,放鹽,攪打成雞蛋液備用;3、紅薯粉泡涼水備用;4、蝦皮泡水備用;5、炒雞蛋盛盤備用;6、...
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韭菜雞蛋餅的做法 春日應季美食——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做
  • 韭菜雞蛋餅的做法 春日應季美食——韭菜雞蛋餅 韭菜雞蛋餅怎麼做

  • “韭菜加入一點麪粉和雞蛋就可以攤一個餅,比較適合早餐,也很快手孩子也挺喜歡吃的。”食材明細主料韭菜(150克)麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)調料鹽(3克)油(10毫升)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餅的做法步驟1、韭菜洗乾淨後瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎。3、韭菜中加入一個...
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韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 麪食探索之韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “週末閒來無事,洗手做麪食。春光正好,韭菜正盛,麪食界的小白,開啟麪食探索之旅的第一站-韭菜盒子。”食材明細麪皮麪粉(兩小碗)水(一小碗)餡料韭菜(一小捆)雞蛋(三個)蝦皮(三勺)調料芝麻油(三勺)麻油(兩勺)十三香(一勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜盒子的做法步驟1、將約80度...
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燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做
  • 燙麪韭菜盒子的做法 自制燙麪韭菜盒子 燙麪韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)雞精(適量)蠔油(適量)輔料十三香(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燙麪韭菜盒子的做法步驟1、麪粉用開水和麪雞蛋提前用油煎好涼涼麪皮先擀好在拌餡2、韭菜切碎和雞蛋拌一起(煎雞蛋時多放點油留着拌餡)鹽雞精味素耗油十...
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韭菜炒河蝦 韭菜炒河蝦 怎麼做-韭菜炒河蝦 的做法 春日應季美食
  • 韭菜炒河蝦 韭菜炒河蝦 怎麼做-韭菜炒河蝦 的做法 春日應季美食

  • “韭菜是春天吃了特別好的春菜。韭菜搭配雞蛋炒,河蝦炒都美味可口。”食材明細主料韭菜(200g)河蝦(100g)輔料蠔油(1勺)姜(2塊)蒜(1顆)辣辣(1個)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒河蝦的做法步驟1、備好食材。2、鍋裏油熱炒河蝦。3、加姜蒜。4、加蠔油。5、加韭菜炒兩下出鍋。小...
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韭菜盒子的做法 立春了,多吃點韭菜吧! —— 我家的“發麪版”【韭菜盒子】 韭菜盒子怎麼做
韭菜盒子的做法 春日補品 ---- 韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 春日補品 ---- 韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “春天漸逝,夏日將至。趕快抓住春天美食,好好吃吃啦。春日當季菜,當數韭菜。韭菜的功效多多,有温中行氣、暖胃、散瘀、降低血脂,還有一樣,可能很多少人都不太清晰,韭菜還有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效。所以説,春季裏大家可以做吃些韭菜炒蛋,韭菜炒蝦,韭菜餃子,以滋補陽氣,活...
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韭菜盒子的做法 韭菜盒子(春捲版) 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 韭菜盒子(春捲版) 韭菜盒子怎麼做

  • “老公不在家吃晚飯,不想動手做晚飯,一個人還能勉強糊弄一下,可是孩子得好好吃晚餐,尋思着冰箱裏還冷凍着幾袋春捲皮,也很久沒吃麪食了,做些春捲版的韭菜盒子吧。韭菜加海米,雞蛋做成素餡的韭菜盒子,不肥膩,口感很好,而且很有營養。韭菜味道非常鮮美,還有獨特的香味,韭菜的主要營養...
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韭菜盒子的做法 春捲版韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做
  • 韭菜盒子的做法 春捲版韭菜盒子 韭菜盒子怎麼做

  • “注意:韭菜餡是用來做春捲版和普通版兩份韭菜盒子的餡料。然後皮是用春餅來做的,也不再重複,直接略過過程。”食材明細主料春餅(6張)韭菜(100克)蝦皮(10克)雞蛋(2個)輔料花生油(10克)食鹽(1克)雞精(0.5克)生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜盒子的做法步驟1、頭一刀韭菜,很好辨...
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韭菜盒的做法 鮮美韭菜盒 韭菜盒怎麼做
  • 韭菜盒的做法 鮮美韭菜盒 韭菜盒怎麼做

  • “今天不做拉麪了,換個樣,吃韭菜合。做法簡單,味道鮮美又營養。這個季節韭菜還正是鮮嫩好吃的時候。韭菜含有很多的纖維素,能夠提高腸胃的蠕動,也是便祕者的適宜菜譜之一。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)水(適量)輔料韭菜(雞蛋)配料花椒麪(適量)乾薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
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