當前位置:味味甜 >

關於棗肉的餐飲百科

紅糖棗肉發糕如何做簡單又好吃
  • 紅糖棗肉發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200紅糖:40棗子:若干粒輔料温水:190泡打粉:5酵母:3具體步驟1.紅糖加入温水中攪均備用2.麪粉、泡打粉、酵母混合,倒入紅糖水攪均3.加入棗肉攪均4.容器事先塗一層油,倒入攪好的料,放室內發酵至2倍大,放蒸鍋蒸...
  • 7572
紅棗肉片怎麼做-紅棗肉片的做法
  • 紅棗肉片怎麼做-紅棗肉片的做法

  • “創新菜,在清炒肉片基礎上加紅棗,有棗香味。”食材明細主料坐臀肉(200g)紅棗(20g)蛋清(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗肉片的做法步驟1、坐臀肉2、肉片,加鹽,蛋清生粉上漿.3、紅棗4、紅棗去核,撕成兩片5、先燒紅棗,加油燒軟。6、炒肉...
  • 20093
蓮子紅棗肉餅湯怎麼做-蓮子紅棗肉餅湯的做法
  • 蓮子紅棗肉餅湯怎麼做-蓮子紅棗肉餅湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(300克)蓮子(適量)紅棗(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮子紅棗肉餅湯的做法步驟1、準備好食材,瘦肉剁成末,蓮子提前泡發,紅棗清洗乾淨。2、肉末中加入澱粉和雞蛋。3、順一個方向攪拌均勻,期間少量多次的加少許水,攪...
  • 11514
紅茶棗香紅燒肉怎麼做-紅茶棗香紅燒肉的做法
  • 紅茶棗香紅燒肉怎麼做-紅茶棗香紅燒肉的做法

  • “色澤紅亮,五花肉香氣濃郁,非常的美味~”食材明細主料五花肉(適量)輔料紅茶(適量)紅棗(適量)陳皮(適量)黑方糖(一塊)薑片(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅茶棗香紅燒肉的做法步驟1、五花肉刮洗乾淨後,冷水下鍋加黃酒,薑片焯水五分鐘。2、五...
  • 14507
核桃黑棗羊肉湯怎麼做-核桃黑棗羊肉湯的做法
  • 核桃黑棗羊肉湯怎麼做-核桃黑棗羊肉湯的做法

  • “呼呼冷風的冬天,少不了來一碗暖和的羊肉湯。”食材明細主料羊肉(320克)黑棗(8個)核桃(12個)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃黑棗羊肉湯的做法步驟1、準備好食材2、羊肉加點薑片料酒汆水撈出衝去浮沫3、核桃黑棗洗淨4、羊肉、核桃、黑棗和薑片一起加入鍋...
  • 28232
芹菜紅棗瘦肉湯怎麼做-芹菜紅棗瘦肉湯的做法
  • 芹菜紅棗瘦肉湯怎麼做-芹菜紅棗瘦肉湯的做法

  • “養心安神補血的芹菜香菇紅棗瘦肉湯。紅棗富含鈣和鐵,有補氣養血的功效;還能夠促進女性荷爾蒙的分泌,有一定的養顏效果。芹菜是時令的春天菜,有開胃、利尿、清熱等功效,而且它含有的精油成分可以穩定情緒;為了增進胃口,還加了些香菇,刺激腸胃增進食慾。”食材明細主料芹菜(200克)...
  • 29114
鴨蛋蒸肉棗腸怎麼做-鴨蛋蒸肉棗腸的做法
  • 鴨蛋蒸肉棗腸怎麼做-鴨蛋蒸肉棗腸的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2只)肉棗腸(150克)調料生抽(適量)清淡(口味)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋蒸肉棗腸的做法步驟1、食材:鴨蛋、肉棗腸。2、將肉棗腸拆開包裝,放在案板上切開。3、放入大碗中。4、接着,加適量的清水。5、加適量的生抽。6、打入鴨蛋。7、然後,在電飯鍋煮飯時放入。8、蓋上蓋、...
  • 14022
淮杞蜜棗瘦肉湯怎麼做-淮杞蜜棗瘦肉湯的做法
  • 淮杞蜜棗瘦肉湯怎麼做-淮杞蜜棗瘦肉湯的做法

  • “山藥是乾燥的氣候下,為身體補充津液的絕佳食材,滋陰潤肺,緩解咳嗽。淮山入湯,自身的粘液會被湯水吸收,經過長時間煲燉,淮山變得酥軟,入口即化。趁熱喝一碗下去,健脾補虛,養心潤燥。”食材明細主料鮮淮山(250克)枸杞(10克)蜜棗(2個)瘦肉(200克)輔料生薑(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時...
  • 22283
大棗肉桂飲怎麼做-大棗肉桂飲的做法
  • 大棗肉桂飲怎麼做-大棗肉桂飲的做法

  • “人們常説“吹面不寒楊柳風”。是説春天的風沒有了冬天的寒冷徹骨,輕柔的吹來讓人有種愜意的感覺。這幾日突降的氣温讓人感受到了春寒的料峭。有時身體不冷,但是四肢卻是很冰涼的。某天,看電視裏介紹一道春季裏,健脾温腎小飲品的方子,很不錯。所性就來試試,一試便喜歡上了。喝...
  • 27882
紅棗羊肉怎麼做-紅棗羊肉的做法
  • 紅棗羊肉怎麼做-紅棗羊肉的做法

  • “春天,都説要吃點發物,雖然羊肉性熱,乃冬季補物。不過只要搭配得當,暖春吃一煲紅燒羊肉,也無大礙,解口腹之饞!”食材明細主料羊肉(1斤)輔料紅棗(10顆)蓮子(10克)大蒜葉(1把)香葉(3片)八角(1個)姜(幾片)小茴香(1把)配料生抽(3勺)老抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)啤酒(3罐)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗...
  • 23995
紅棗燉燒五花肉怎麼做-紅棗燉燒五花肉的做法
  • 紅棗燉燒五花肉怎麼做-紅棗燉燒五花肉的做法

  • “紅棗是【天然維生素丸】這道用紅棗燒五花肉的歷史不算悠久,因其滋陰補血易於消化和吸收卻最受歡迎。只要提起五花肉人們就會馬上聯想的東坡肉【黃州好豬肉,價錢如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮】這首蘇東坡的《食豬肉》詩;不難看出蘇東坡喜愛五花肉的程度。正是由於他酷愛自己...
  • 31939
紅棗燉鹿肉怎麼做-紅棗燉鹿肉的做法
  • 紅棗燉鹿肉怎麼做-紅棗燉鹿肉的做法

  • 食材明細主料鹿腿肉(200g)紅棗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)薑片(適量)醬油(適量)花椒(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗燉鹿肉的做法步驟1、將鹿肉用清水洗淨,放沸水中汆去血水,撈出洗淨切成塊。2、紅棗洗淨去核。3、將鹿肉下鍋後,注入適量清水、料酒、胡蘿蔔塊、...
  • 10148
當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做
  • 當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做

  • “過年了,來碗燉湯家人滋補一下吧,呵呵,簡單而美味,還很有益哦。”食材明細主料瘦肉(50克)雞蛋(3個)輔料紅棗(10顆)當歸須(5克)枸杞(10來顆)幹淮山(幾小片)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)當歸圓肉紅棗肉湯的做法步驟1、紅棗從中間切開把核取出,然後用水把藥材泡洗一下。2、瘦...
  • 5771
紅棗蒸瘦肉怎麼做-紅棗蒸瘦肉的做法
  • 紅棗蒸瘦肉怎麼做-紅棗蒸瘦肉的做法

  • “這是一道很簡單的家常養生菜譜!菜雖然簡單,可是吃起來卻很美味,而且因為加了紅棗杞子和雲耳等材料,補血,明晴,通血管,對身體可是大大的好啊!我偶爾會蒸給自己小補一下,哈哈,湯汁給兒子拌飯吃,一舉兩得啊!”食材明細主料紅棗(適量)瘦肉(適量)枸杞子(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)生粉(適量)配料油...
  • 22414
紅棗蒸雞肉怎麼做-紅棗蒸雞肉的做法
  • 紅棗蒸雞肉怎麼做-紅棗蒸雞肉的做法

  • “我家紅棗還是買多了😂,連雞肉都給安排上了!”食材明細主料雞肉(適量)輔料紅棗(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗蒸雞肉的做法步驟1、紅棗去核。2、剁好的雞肉加點生抽鹽和幾片姜拌勻。我的雞肉是端午節拜神的,所以這個菜是很久之前的了。3...
  • 31894
肉棗腸炒青菜怎麼做-肉棗腸炒青菜的做法
  • 肉棗腸炒青菜怎麼做-肉棗腸炒青菜的做法

  • 食材明細主料肉棗腸(150克)青菜(160克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉棗腸炒青菜的做法步驟1、食材:肉棗腸、青菜(已洗淨切開)。2、將肉棗腸拆開包裝,下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜和焯好的肉棗腸翻炒翻炒至青菜斷生。4、然後,加...
  • 9528
紅豆棗肉沫糊怎麼做-紅豆棗肉沫糊的做法
  • 紅豆棗肉沫糊怎麼做-紅豆棗肉沫糊的做法

  • “經過去皮去核的紅棗給孩子和老人吃最好不過了。”食材明細主料紅棗(適量)紅豆(適量)普通麪粉(60克)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆棗肉沫糊的做法步驟1、紅棗洗淨灰塵,浸泡10分鐘。2、鍋中添水,放入泡好的紅棗,大火燒開後轉小火煮20分鐘。煮紅棗的水留着。水量約...
  • 7006
紅棗瘦肉水怎麼做-紅棗瘦肉水的做法
  • 紅棗瘦肉水怎麼做-紅棗瘦肉水的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)瘦肉(適量)輔料純淨水(適量)調料姜(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅棗瘦肉水的做法步驟1、瘦肉。2、剁成泥。3、放入砂鍋中。4、加適量純淨水浸20分鐘。5、紅棗去核切片。6、放入鍋中。7、大火煮沸後轉小火煮20分鐘。8、調味即可享受。9、...
  • 28582
棗粒犛牛肉腸怎麼做-棗粒犛牛肉腸的做法
  • 棗粒犛牛肉腸怎麼做-棗粒犛牛肉腸的做法

  • “製作的犛牛肉熱狗腸,上鍋後迅速從細長條收縮成矮胖子。這意外的發現,在一瞬間激發出棗粒腸的靈感。那一坨犛牛肉還剩下一大半,沒人用的話就把它變成棗粒腸吧。這一次,改變戰術。只用料理機打出肉漿,拌和調料則改用手工完成——處理這樣濃稠的肉漿,料理機反倒不及人工快捷。而...
  • 28736
紅棗牛肉燉湯怎麼做-紅棗牛肉燉湯的做法
  • 紅棗牛肉燉湯怎麼做-紅棗牛肉燉湯的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)牛肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗牛肉燉湯的做法步驟1、牛肉切片。2、姜多些。3、紅棗去核,枸杞適量。4、放入盅裏。5、放入紅棗枸杞。6、放入薑片,加入適量水。7、燉一個小時。8、開動啦。...
  • 10813
棗香肉的做法 濃郁棗香撲鼻來,最是營養【棗香肉】 棗香肉怎麼做
  • 棗香肉的做法 濃郁棗香撲鼻來,最是營養【棗香肉】 棗香肉怎麼做

  • “濃濃的棗香味,配上勁道嫩滑的豬腳肉,就是美味迷人的【棗香肉】。經過50分鐘的蒸制,紅棗、白蓮子、五爪金龍等所有的味道化作濃濃的味湯,滲入豬腳肉當中,味道交叉輝映,刺激味蕾;豬腳肉富含膠原蛋白,具有美白皮膚的功效;富有彈性的豬皮,沒有絲毫的肥膩感,入口僅留的是誘人的香味;裏層...
  • 17716
紅棗肉泥糯米飯怎麼做-紅棗肉泥糯米飯的做法
  • 紅棗肉泥糯米飯怎麼做-紅棗肉泥糯米飯的做法

  • “我是一個普通的人,喜歡簡簡單單地過普通的生活。喜歡誠實的人,誠實做人,誠實做事。我每天都在忙碌生活中的煩瑣事,每天做一些普通的家常菜,普通地過着每一天。常言道:“蘿蔔青菜,各有所愛”。每一個人或多或少都會有自己的興趣和愛好,也有着各自的欣賞和追求。我的愛好就是喜歡...
  • 11678
紅棗燒肉的做法 【浙菜】紅棗燒肉 紅棗燒肉怎麼做
  • 紅棗燒肉的做法 【浙菜】紅棗燒肉 紅棗燒肉怎麼做

  • “【菜名】紅棗燒肉【菜系】浙江菜【特點】滋陰補血、酥爛甜香,易於消化和吸收。”食材明細主料五花豬肉(300克)大紅棗(100克)輔料葱(適量)薑片(適量)葡萄酒(適量)配料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗燒肉的做法步驟1、五花豬肉300克洗淨,切小方塊。...
  • 27231
金絲棗臘肉粽子的做法 【端午-粽子】金絲棗臘肉粽子 金絲棗臘肉粽子怎麼做
  • 金絲棗臘肉粽子的做法 【端午-粽子】金絲棗臘肉粽子 金絲棗臘肉粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(3千克)輔料紅棗(適量)臘肉(適量)馬連草(適量)幹粽葉(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金絲棗臘肉粽子的做法步驟1、糯米洗淨,用清水浸泡2小時以上。幹粽葉用開水煮軟,撈出沖刷乾淨。紅棗洗淨,用清水浸泡,臘肉切成小塊備用。2、把粽葉折成漏洞的形狀。3、在粽子...
  • 24486
肉棗腸炒蠶豆怎麼做-肉棗腸炒蠶豆的做法
  • 肉棗腸炒蠶豆怎麼做-肉棗腸炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料肉棗腸(150克)蠶豆(1060克)調料鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉棗腸炒蠶豆的做法步驟1、食材:肉棗腸、蠶豆。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一些蠶豆殼。3、清洗一下,撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入蠶豆和肉棗腸翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水。6、翻動...
  • 19405
專題