收汁入味的雞湯豆腐腦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

豆腐 ：200
茼蒿 ：150

輔料

鹽 ：一勺
味精 ：少許
胡椒 ：適量

具體步驟

豆腐剁成細泥，茼蒿帶葉洗淨，切成細末。

雞蛋打入盆內，加入豆腐、茼蒿、鹽、味精、胡椒粉拌勻。

滑鍋內加花生油20克燒熱，即加入葱花烹香，放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入濃雞湯煨燉.

出鍋時加胡椒粉、香菜末，淋香油即成。

葱末、醬油、味精、香油調勻成汁，與小豆腐同上佐餐。