養胃的雞湯豆腐腦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

黃豆 ：175
雞湯 ：適量

輔料

清水 ：1升
鹽 ：適量

具體步驟

除了雞湯之外的所有材料和工具：浸泡好的黃豆175g，清水1300ml,油條一小段撕成小塊，葡萄糖內酯2.6g，香菜2根，麻油10ml,禾然有機醬油20ml，香醋10ml,鹽6g，木桶一個，料理機一台

將黃豆和清水分兩次倒進料理機中做出生豆漿，研磨的次數一般是三到四次，儘量讓黃豆磨的細一些，豆漿出的多一些

準備一鍋雞湯，我用的是童子雞在砂鍋裏小火煮了約兩個半小時，還沒有加鹽進去

將豆漿過濾到鍋裏，調中火開始煮豆漿