鮮美的雞汁小白菜豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

雞汁小白菜豆腐湯是一道鮮美的家常湯菜，適合初學者學習製作。由於小白菜和豆腐單煮味道有些寡淡，但小白菜和豆腐卻是大眾尤為喜好的菜品。而此道菜的特色之處就是加入雞汁之後，不僅彌補的寡淡的味道，而且湯汁不僅鮮而不膩，而且美味可口，是夏季飯桌上不可缺少的湯菜之一。

主料

雞汁 ：適量
小白菜 ：1顆
豆腐 ：150

輔料

姜 ：適量
木耳 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1，小白菜洗淨，姜切絲。

2，豆腐切塊，炸至微黃。

3，煮鍋放入油，放入薑絲炒香。

4，煮鍋加水，加雞汁，煮開。

5，放入炸豆腐。

6，放入木耳，小火煮15分鐘。

7，煮至豆腐入味後放入小白菜。

8，煮至再次沸騰後關火。

9，盛入湯盅，放幾粒枸杞，即可享用。

烹飪技巧

雞汁本身有鹽，再給湯放鹽時，切記少放。