鮮美雞湯豆腐串如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐皮 ：500
豬肉餡 ：200
芹菜 ：100

輔料

食鹽 ：適量
醬油 ：少許
蠔油 ：少許
蒜 ：少許
姜 ：少許
花椒粉 ：少許
花生油 ：適量
葱 ：少許
高湯 ：適量
香菜 ：少許

具體步驟

首先準備雞湯，我是在超市買的內蒙古產的袋裝綠鳥雞，説是專門在草原吃草的雞，煲湯還不錯，特別清淡不油膩。煲好的雞湯放置備用

將幹豆腐（別名千張）切成四方塊或長方塊

將芹菜剁碎，加入肉糜、各種調料拌均

包入幹豆腐內，用竹籤串起，或者用牙籤串上

雞湯燒開後，將豆腐串入鍋，燒開五分鐘後既可

帶湯盛出，豆腐串去籤子，加上香菜葉，蒜沫，開吃