美味的雞絲豆腐腦的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豆腐腦是一道非常常見的美味菜品，不論是街邊的小攤，還是路邊的大小餐館，以及走街串巷推着三輪車售賣的商販，都有這道簡單但是不失營養與美味的菜品哦。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的雞絲豆腐腦的做法，加入肉質細膩的雞絲，美味升級。

主料

雞絲 ：適量
豆腐腦 ：適量

輔料

辣椒 ：適量

具體步驟

將澱粉用水調成水澱粉，不要太稀也不要太稠，兑水的時候剛好沒過澱粉即可；

、鍋中燒四碗水，水開後緩緩倒入水澱粉，一定要緩緩倒，邊倒邊攪，否則就要結成塊狀影響口感，待燒開冒泡；

、用鏟子輕輕地削下薄薄的豆花片

、將削下的豆花片輕輕地放入燒開的澱粉糊中，待再次燒開即可；

、取一碗倒入適量的醬油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一淨鍋加水煮熟粉絲；

、舀入豆花澱粉糊入碗，裝大概六、七分滿，再放入適量煮好的粉絲；

、撒上芹菜末、大頭菜丁、油酥花生即可