一人份的黃金鍋巴嫩雞胸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
玉米渣 :一小把
口蘑片 :少許
青辣椒絲 :少許
小紅椒 :半隻
海鮮醬油 :適量
主料
雞胸肉 :一小塊玉米渣 :一小把
口蘑片 :少許
青辣椒絲 :少許
小紅椒 :半隻
輔料
橄欖油 :適量海鮮醬油 :適量
具體步驟
1. 雞胸焯水,水開後1min內取出,以免煮老了--【嫩】是這道菜的精髓!
2. 雞胸放入橄欖油鍋裏,小-中火煎,常翻面避免粘鍋,因為肉是一人份的比較小塊,所以煎熟不用太長時間,肉裏的水分也還沒流失掉。煎制外表稍稍出現黃色就可以出鍋備用。
3. 喜歡鍋巴有嚼勁的童鞋可以用生玉米渣,但要事先泡好,要不沒法熟~推薦用少水煮熟的來炸。如果不嫌棄鍋巴細碎的童鞋可以不加麪粉什麼的做粘性處理,樓主就喜歡鍋巴渣渣入味,哈哈
4. 油、醬油炒熟口蘑、青辣椒、小紅椒等,最後擺盤淋汁用--泡在汁裏的玉米渣格外好吃!!
那啥,這算是自娛自樂的一人食,大家也多東拼西湊一下,説不定會撞到合適的,哈哈!
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