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關於芝麻茼蒿青團的最正宗做法的餐飲百科

芝麻茼蒿青團怎麼做-芝麻茼蒿青團的做法
  • 芝麻茼蒿青團怎麼做-芝麻茼蒿青團的做法

  • “打了一堆茼蒿泥,其實沒想要那麼多,但也只好慢慢來解決。趕上清明,正好可以用來做青團,芝麻餡,很現成。完全用茼蒿泥和的綠麪糰看起來清新可人,入鍋以後迅速轉深,並最終變成墨黑的綠。如果光線不好,大概真能把它當煤球。。。沒感覺到茼蒿的獨特香氣,只分辨出青草味兒。。。。清明...
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蒸茼蒿菜團的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜團 蒸茼蒿菜團怎麼做
  • 蒸茼蒿菜團的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜團 蒸茼蒿菜團怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋(一個)玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茼蒿菜團的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿水開焯煮30秒,撈出,過冷水,攥出多餘水分。3、切好。4、加入適量玉米麪和麪粉,雞蛋一個,鹽,油,胡椒粉,香油,蠔...
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自制茼蒿茼蒿芝麻戚風如何做簡單又好吃
  • 自制茼蒿茼蒿芝麻戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個白芝麻:20低筋粉:110茼蒿:130輔料白砂糖:100牛奶:70檸檬汁或白醋:幾滴色拉油:40鹽:1/8小匙具體步驟1.茼蒿洗淨入開水鍋裏過一下取出晾涼切碎擠幹水分,白芝麻放鍋內小火炒熟。2.準備各種材料,雞蛋分開蛋清和...
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麻醬拌茼蒿怎麼做-麻醬拌茼蒿的做法
  • 麻醬拌茼蒿怎麼做-麻醬拌茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(250g)麻醬(2湯勺)輔料葱花(少量)香菜末(少量)醬油(少量)味精(少量)芝麻油(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨,鍋裏燒水,放點鹽、油,水開後放入茼蒿煮熟。2、切點葱花,香菜末。加入2勺麻醬,幾粒味精,適量醬油,鹽,麻椒油(可不要),芝麻油,攪拌均...
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麻醬茼蒿怎麼做-麻醬茼蒿的做法
  • 麻醬茼蒿怎麼做-麻醬茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(一把)芝麻醬(2勺)花生醬(1勺)黑白芝麻(少許)輔料蒜(2瓣)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬茼蒿的做法步驟1、將茼蒿摘洗乾淨。2、鍋裏燒開水,把茼蒿燙熟。3、把茼蒿撈出來控幹,切成長段裝盤。4、剁一點蒜末備用。5、將芝麻醬和花...
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教你做最好吃的嗆茼蒿!-嗆茼蒿做法大全
  • 教你做最好吃的嗆茼蒿!-嗆茼蒿做法大全

  • 對於茼蒿,你瞭解多少呢?茼蒿有什麼營養價值呢?茼蒿怎麼做才最好吃呢?茼蒿的營養很豐富,口感清爽,非常可口,不僅美味,還有藥用價值。據説茼蒿有抑制癌症的作用,還可以調節免疫力。今天我就跟大家介紹一下,嗆茼蒿做法大全,教你做最好吃的嗆茼蒿!茼蒿歷史傳説:杜甫一生流離顛沛,疾病相襲。...
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芝麻拌茼蒿怎麼做-芝麻拌茼蒿的做法
  • 芝麻拌茼蒿怎麼做-芝麻拌茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿菜(若干)輔料白芝麻(若干)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨切段。2、鍋裏水燒開茼蒿焯水先焯杆子煮個三分鐘撈起過下涼水(水裏可以加點鹽,可以保持菜葉綠色新鮮)。3、再將茼蒿葉子燙一下。4...
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麻油淋茼蒿的做法 清新刮油快手菜——麻油淋茼蒿 麻油淋茼蒿怎麼做
  • 麻油淋茼蒿的做法 清新刮油快手菜——麻油淋茼蒿 麻油淋茼蒿怎麼做

  • “蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。”食材明細主料茼蒿(適量)...
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紅糖白芝麻餡青團怎麼做-紅糖白芝麻餡青團的做法
  • 紅糖白芝麻餡青團怎麼做-紅糖白芝麻餡青團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200克)粳米粉(105克)艾草粉(10克)輔料熟白芝麻(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅糖白芝麻餡青團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、熟白芝麻、紅糖。3、在碗中放入適量的紅糖和適量的熟白芝麻拌勻。4、取200克糯米粉和105克粳米粉...
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正宗的青團是用什麼做的
  • 正宗的青團是用什麼做的

  • 用糯米粉、艾葉、綠豆或蓮蓉製作而成。青團的主材料是在糯米粉中加入艾葉汁水,攪拌均勻,揉成一個個劑子,將綠豆沙或者蓮蓉餡包入劑子中蒸10分鐘就熟了。青團甜而不膩,軟糯可口,自帶一股清香。保存青團時要注意用保鮮膜包住,可放置2到3天。...
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茼蒿可以做青團嗎
  • 茼蒿可以做青團嗎

  • 可以。茼蒿既有蒿之清氣又有菊之甘香,常清炒食用,也可做青團。將茼蒿水煮後剁碎加入糯米粉,揉成團上鍋蒸20分鐘左右,取出加入餡料即可製作成青團。茼蒿水煮是可以放些食用鹼保持綠色,上鍋蒸之前可以抹些油防粘。茼蒿做的青團雖然好但不可吃多。...
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家庭版青團黑芝麻餡-青團黑芝麻餡
  • 家庭版青團黑芝麻餡-青團黑芝麻餡

  • “我這個做法是最簡單的,兩種粉混合,網上説要燙澄面一起和麪,我也做過,與我現在教大家的不同,你們也可以試試,口感都一樣!”食材明細主料黑糯米(200克)澄面(50克)麥青汁粉(少許)輔料紅豆沙餡(一色)黑芝麻餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版青團黑芝麻餡的做法步驟1、準備好糯...
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火麻澆汁茼蒿怎麼做-火麻澆汁茼蒿的做法
  • 火麻澆汁茼蒿怎麼做-火麻澆汁茼蒿的做法

  • “茼蒿一般都是清炒,或是涮火鍋,都很好吃,我家今天的做法是澆汁,製作非常簡單,但很美味,茼蒿不僅保留了脆爽的口感,沾上湯汁還特別入味,做這道菜用了火麻油和火麻仁,大大增加了營養價值。”食材明細主料茼蒿(500克)膳之儉火麻油(10克)火麻仁(15克)輔料小肚(50克)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)...
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青翠茼蒿麪包怎麼做-青翠茼蒿麪包的做法
  • 青翠茼蒿麪包怎麼做-青翠茼蒿麪包的做法

  • “一大把茼蒿被打成了泥,做完蛋糕又繼續轉頭做麪包。綠色麪糰的麪包,看起來進展很順利。毫無懸念的長大進烤箱。然後,然後就發現對於上色時間估計得太多。十五分鐘後它已然開始成為深重的巧克力色。調低上火,又找出錫紙,在立即出爐與繼續烘烤之間選擇了烘烤至食譜時間。然後,然...
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青團~~~黑芝麻花生餡怎麼做-青團~~~黑芝麻花生餡的做法
  • 青團~~~黑芝麻花生餡怎麼做-青團~~~黑芝麻花生餡的做法

  • “青團留給我的美好記憶還得追溯到十年前的上海,那時我剛參加工作,對於不食人間煙火的我來説工作上和生活上有太多需要學習的。好在幾位上海的同事給予了我很多的關心和幫助,工作很快就上手了。閒暇時候會請大家吃些點心,每次大家必點的就是這道青團。很清楚當時的記憶是很糯...
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家常茼蒿茼蒿芝麻戚風如何做簡單又好吃
  • 家常茼蒿茼蒿芝麻戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個茼蒿:130g白芝麻:20g白砂糖:100g色拉油:40g低筋粉:110g牛奶:70g檸檬汁:幾滴輔料鹽:適量具體步驟1.茼蒿洗淨入開水鍋裏過一下取出晾涼切碎擠幹水分,白芝麻放鍋內小火炒熟。2.準備各種材料,雞蛋分開蛋清和蛋黃...
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芝麻醬拌茼蒿的做法 芝麻醬.拌茼蒿 芝麻醬拌茼蒿怎麼做
  • 芝麻醬拌茼蒿的做法 芝麻醬.拌茼蒿 芝麻醬拌茼蒿怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿菜(400克)輔料蒜末(適量)芝麻醬(2勺)蠔油(一勺)醬油(1勺)米醋(2勺)白糖(少許)老乾媽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌茼蒿的做法步驟1、新鮮茼蒿菜,洗淨。2、大蒜拍碎。3、鍋內加水燒開下入茼蒿菜,湯30秒。4、撈出放入涼開水。5、把涼透的茼蒿菜,切段。6、切...
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清炒茼蒿的做法 #春時正好#清炒茼蒿 清炒茼蒿怎麼做
  • 清炒茼蒿的做法 #春時正好#清炒茼蒿 清炒茼蒿怎麼做

  • “春季到了,各種時蔬上市,多吃一些新鮮蔬菜有益健康。”食材明細主料茼蒿(200克)輔料葱(適量)蒜末(適量)食用油(1勺)食用鹽(1/4勺)雞精(1/4勺)薑末(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒茼蒿的做法步驟1、準備茼蒿一把洗淨並切段。2、準備葱薑末。3、準備蒜末。4、起鍋燒油並爆香葱...
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麻汁茼蒿怎麼做-麻汁茼蒿的做法
  • 麻汁茼蒿怎麼做-麻汁茼蒿的做法

  • “去年做的麻汁茼蒿,又快到有鮮嫩茼蒿吃的季節了,發來做法”食材明細主料茼蒿(一大把)輔料麻醬(一大勺)蒜泥(一大勺)配料胡椒粉(一點)蠔油(一點)香油(一點)鹽(一點)糖(一點)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁茼蒿的做法步驟1、鮮嫩茼蒿洗淨,切段2、麻醬加涼白開調開.加入少許胡椒....
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茼蒿芝麻戚風蛋糕怎麼做-茼蒿芝麻戚風蛋糕的做法
  • 茼蒿芝麻戚風蛋糕怎麼做-茼蒿芝麻戚風蛋糕的做法

  • “茼蒿芝麻戚風你吃過嗎?鹹鹹的、香香的、軟綿綿的,很神奇的組合,你一定要試一下!為了去除茼蒿的腥味,中和味道,特意加了牛奶。減少砂糖,加入鹹鹽,提升了蛋糕胚的彈性,超級好吃😋。配方中用了4個60g的大雞蛋。”食材明細主料白芝麻(20g)嫩茼蒿(70g)蛋黃(60g)細砂糖(28g)牛奶(85g)色拉油(45g)低...
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黑芝麻青團怎麼做-黑芝麻青團的做法
  • 黑芝麻青團怎麼做-黑芝麻青團的做法

  • “都説清明要吃青團,沒這印象。據説,青團是用艾蒿/艾青和麪。也不知道這倆是不是同一種草,沒見有賣,也不認識。看着電視裏説得鬧熱,忍不住也想要做幾個青團。有現成的黑芝麻餡,只找不到和麪的草。眼咕嚕一轉,乾脆用茼蒿,反正都是蒿。要連茼蒿也找不着,就只能用綠油油的的菠菜了,圖...
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麻油拌茼蒿怎麼做-麻油拌茼蒿的做法
  • 麻油拌茼蒿怎麼做-麻油拌茼蒿的做法

  • “茼蒿是春季時令蔬菜,用麻油涼拌,特別脆嫩爽口,鮮在春天,有一股春天的氣息。”食材明細主料茼蒿(200g)輔料麻油(2勺)紅油辣椒(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)調料芝麻(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻油拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨,去掉老根。2、鍋裏水開後,加入鹽,把茼蒿分次放入開水中汆...
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黑芝麻花生青團怎麼做-黑芝麻花生青團的做法
  • 黑芝麻花生青團怎麼做-黑芝麻花生青團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)艾葉(適量)輔料黑芝麻(適量)花生(適量)紅糖(適量)調料豬油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻花生青團的做法步驟1、花生炒熟去皮用擀麪杖壓碎。2、再改刀切碎。3、加入磨好的黑芝麻粉和紅糖粉。4、艾葉飛水。5、撈出後加入糯米粉和豬油揉搓成面...
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芝麻茼蒿怎麼做-芝麻茼蒿的做法
  • 芝麻茼蒿怎麼做-芝麻茼蒿的做法

  • “茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿與芝麻炒一下,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜...
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快來看看-艾葉青團的正宗做法
  • 快來看看-艾葉青團的正宗做法

  • 隨着經濟的發展,人們對事物的追求也越來越高,小吃的品種越來越多,許多小甜品深受大眾的喜愛。今天為大家介紹一種小甜食——艾葉青團。可能許多小夥伴沒有聽過,但是換一種稱呼應該很多人都知道——艾餈。這個小甜食非常的特別,與市面上的其他小甜品做法和原材料都與眾不同。艾...
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