每日便當之芹菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：1棵
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

具體步驟

1. 芹菜洗淨切斜刀（比較漂亮也不會有太多筋），胡蘿蔔洗淨切片（照片是頭天晚上拍的，飯是晚上蒸的大米小米二米飯，紅豆是第二天早餐豆漿的，嘻嘻，雞蛋沒擺出來）

2. 雞蛋打散放少許鹽，熱鍋加油，油温五成熱下雞蛋，滑散成型即盛出，此時鍋裏應該還有一點油，再加一點（如果剩油多可不再倒油），下胡蘿蔔煸炒一會入芹菜，加鹽和少許糖，鍋乾的話淋點水。菜變色後加入剛才炒好的雞蛋，再翻炒一下即可。出鍋時可加些味精，雞精之類，隨個人口味。