家常超級愛心照燒雞腿日式便當如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿肉 ：一個
西蘭花 ：少量
米飯 ：適量
黃蘿蔔 ：少量
火腿腸 ：一個
台式小烤腸 ：3根
雞蛋 ：5個
小菜 ：適當
豆泡 ：5個
蝦 ：5個
豬肉 ：少量

輔料

料酒 ：適當
味達美 ：適當
老抽 ：適當
生抽 ：適當
蜂蜜 ：一勺
聖女果 ：3個
生菜 ：幾片
黑芝麻 ：適當
白芝麻 ：適當

具體步驟

1. 雞腿去骨，雞骨頭煮湯，雞肉用刀背拍鬆。加入適量料酒，味達美，十三香醃製半小時。

2. 將剃下來的碎雞肉加一些豬肉剁碎，加葱姜沫料酒味達美雞骨湯靜置半小時。豆泡挖小孔將醃好的肉餡塞入豆泡，最後將扒好的蝦插進豆泡。放入盤中上鍋蒸十分鐘。

3. 將黃蘿蔔，小菜，火腿腸分別切碎，再分別與米飯混合，做成三色米飯。

4. 香菇切片，留一兩個劃十字刀，西蘭花切小塊，用水焯熟。

5. 鍋中加少量油，放入雞肉，不斷按壓，防止雞肉捲起。

6. 將煎好的雞肉盛出。 取一空碗，加一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，兩勺味達美，一勺蜂蜜，七勺雞骨湯。 倒入剛剛的鍋中，再將雞肉放入，直至湯汁粘稠。

7. 取出雞肉切斷，墊上生菜擺在米飯旁邊，西蘭花香菇倒入湯汁中翻炒幾下盛出放在雞肉旁，豆泡取出擺好，台式小烤腸切花刀擺好。

8. 雞蛋攪拌好倒入油鍋中，凝固後疊起來，做成蛋厚多，切段擺好。

9. 將湯汁均勻倒在擺好的菜上，撒上白芝麻，米飯上撒上黑芝麻。

10. 擺上聖女果，黃瓜片。完成啦！