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關於肉釀涼瓜的餐飲百科

肉釀涼瓜怎麼做-肉釀涼瓜的做法
  • 肉釀涼瓜怎麼做-肉釀涼瓜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)涼瓜(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)蒜蓉(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)肉釀涼瓜的做法步驟1、涼瓜洗淨切段2、用湯匙柄插近瓜囊轉一圈,瓜囊自然就出來了3、處理好的涼瓜灼一下水,大約五分鐘就好,這樣可以保持原來...
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苦瓜釀肉的做法 喜歡苦瓜特有的味道——苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 喜歡苦瓜特有的味道——苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “對於苦瓜,我家人都是愛的不得了,所以苦瓜也是很常做的菜,我喜歡苦瓜釀肉,卻不喜歡吃肉餡,所以每每只吃苦瓜,以後換成苦瓜釀魚肉或者豆腐土豆泥什麼的,應該會是我的最愛,嘿嘿。”食材明細主料肉餡(適量)苦瓜(一根)輔料十三香(適量)雞精(少許)花椒粉(適量)薑末(適量)番茄沙司(適量)醬油(適量)香油...
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肉釀苦瓜(涼瓜)如何做簡單又好吃
  • 肉釀苦瓜(涼瓜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料苦瓜:2條紫薯:2個肉:適量青椒,紅椒:1個,1個輔料鹽:適量雞精:適量醬油或生抽:適量具體步驟1.紫薯去皮,放鍋蒸熟。(如沒有高壓鍋可能時間會需要久些,可將其切小塊會熟快些)。用一個大點的碗乘紫薯放入電飯鍋。鍋里加...
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苦瓜釀肉的做法 憶苦思甜之苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 憶苦思甜之苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦瓜的苦味很淡,配合着蒸肉的香味,非常美味!嘴裏有點苦的時候吃道這個菜,對身體非常好”食材明細主料苦瓜(2根)豬肉(2兩)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(極少量)花椒(適量)香油(適量)苦味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉選純瘦肉去掉筋膜將瘦肉剁成肉泥2、在豬肉餡里加...
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鯪魚肉釀涼瓜怎麼做-鯪魚肉釀涼瓜的做法
  • 鯪魚肉釀涼瓜怎麼做-鯪魚肉釀涼瓜的做法

  • “今天逛超市,發現苦瓜比以前便宜多了,老爸説想吃釀苦瓜,於是俺又得開始忙活啦~”食材明細主料苦瓜(2條)鯪魚肉滑(250克)輔料乾貝(數粒)香菜(1小扎)雞蛋(1個)配料葱(3根)鹽(1茶匙)雞粉(少許)黑胡椒粉(少許)生抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鯪魚肉釀涼瓜的做法步驟1、苦瓜去掉...
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黃瓜釀肉的做法 綠色暢想-------------黃瓜釀肉 黃瓜釀肉怎麼做
  • 黃瓜釀肉的做法 綠色暢想-------------黃瓜釀肉 黃瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料精瘦肉(200克)黃瓜(1根)輔料生薑(適量)香葱(1根)香菇(3朵)雞蛋(1枚)配料料酒(適量)鮮醬油(適量)生粉(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜釀肉的做法步驟1、精瘦肉洗淨待用。2、黃瓜1根洗淨待用。3、生薑、香葱適量。4、香菇泡發待用。5、料酒、鮮醬油。6、雞蛋...
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黃瓜釀肉怎麼做-黃瓜釀肉的做法
  • 黃瓜釀肉怎麼做-黃瓜釀肉的做法

  • “清爽不油膩的黃瓜釀肉。”食材明細主料黃瓜(1根)雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料調料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜釀肉的做法步驟1、一塊雞胸肉用清水浸泡一會。2、清洗乾淨去掉筋膜和肥油。3、剁成細膩的肉糜,越細膩越好。4、三根小葱清洗乾淨。5、切...
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苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉------好吃不苦 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉------好吃不苦 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦瓜的作用:(轉載)苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效...
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涼瓜釀肉五彩飯的做法 秋燥不妨吃點苦---涼瓜釀肉五彩飯 涼瓜釀肉五彩飯怎麼做
苦瓜釀肉的做法 【蘇州】苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 【蘇州】苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦瓜釀肉最簡單又好做的一道家常菜,過節的時候不防來這麼一道菜,”食材明細主料豬肉(200g)苦瓜(1節)輔料料酒(6g)生抽(5g)鹽(3g)五香粉(2g)澱粉(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉餡2、加入料酒3、加入生抽4、加入五香粉及澱粉抓勻醃半小時5、苦瓜6、清幹...
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肉釀冬瓜怎麼做-肉釀冬瓜的做法
  • 肉釀冬瓜怎麼做-肉釀冬瓜的做法

  • “冬瓜含有較多的蛋白質、少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素,可清熱利水、消腫解毒、生津除煩;對肥胖、腎病水腫、癌症也有很好的藥用價值。還能清熱解暑,在夏日服食尤為適宜。冬瓜的烹飪方法有很多,可以紅燒、清炒,入湯,我認為清蒸的方法更健康,可以保護營養不流失...
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涼瓜釀肉醬的做法 【翡翠玉環】涼瓜釀肉醬 涼瓜釀肉醬怎麼做
  • 涼瓜釀肉醬的做法 【翡翠玉環】涼瓜釀肉醬 涼瓜釀肉醬怎麼做

  • “對於初學者來説,每道菜都是用心去做,這樣吃的人放心,做的人開心”食材明細主料涼瓜(一條)肉醬(適量)輔料杞子(適量)配料蟹黃醬(適量)XO醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜釀肉醬的做法步驟1、材料圖:肉醬:我是到外面買的肉餅醬,涼瓜一條,杞子2、涼瓜切段,厚度最好一樣3、用匙...
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家常版苦瓜釀肉-苦瓜釀肉
  • 家常版苦瓜釀肉-苦瓜釀肉

  • “夏天來了,稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜(1根)肉餡(適量)輔料澱粉(適量)枸杞(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽,鹽,香油,花椒粉,清水,攪打上勁。2、苦瓜洗淨切段,去除內瓤,加少許鹽,醃製幾分鐘,然後把醃出的水去掉,拿清水...
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絲瓜釀肉的做法 絲瓜釀肉#食物邊角料做大餐# 絲瓜釀肉怎麼做
  • 絲瓜釀肉的做法 絲瓜釀肉#食物邊角料做大餐# 絲瓜釀肉怎麼做

  • “絲瓜的營養價值:1、能夠增進食慾,因為絲瓜當中含有丙二酸、橘櫞酸等有機酸,這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌,對於胃口較差、消化不良的人,適當吃絲瓜有很好的增進食慾、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼,有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用...
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黃瓜釀豆腐的做法 [夏日小涼菜]-黃瓜釀豆腐 黃瓜釀豆腐怎麼做
  • 黃瓜釀豆腐的做法 [夏日小涼菜]-黃瓜釀豆腐 黃瓜釀豆腐怎麼做

  • “黃瓜有好多種吃法,這款黃瓜釀豆腐,可是有豐富食材,不用開火,就可以做出清爽可口的夏日小拌菜,且又多種食材,滿足身體營養需要。也可當零嘴吃哦。特點:清香爽口黃瓜,嫩滑的豆腐,糯香蛋黃,微辣的榨菜和好吃的肉鬆,組合一個五味子。”食材明細主料黃瓜(1根)豆腐(半塊)紫菜米(適量)榨菜末(適...
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冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做
  • 冬瓜釀肉的做法 微波爐--冬瓜釀肉 冬瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、鮮冬瓜。2、去皮。3、切片兩片為一片。4、剁好的肉泥和香葱加鹽,十三香,胡椒粉拌勻。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片釀進肉泥。...
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冬瓜釀肉怎麼做-冬瓜釀肉的做法
  • 冬瓜釀肉怎麼做-冬瓜釀肉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(600克)豬肉(300克)葱(適量)紅辣椒(少許)雞蛋(一個)輔料澱粉(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜皮(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)冬瓜釀肉的做法步驟1、準備好豬肉。2、用絞肉機,打成末。3、加鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉,攪...
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苦瓜釀肉的做法 減肥餐~苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 減肥餐~苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • “夏天天氣炎熱,吃點苦瓜非常好,今天分享一道減肥版的苦瓜釀肉,食材特別,營養豐富~”食材明細主料苦瓜(2根)瘦肉(300g)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)醬油(少許)菜籽油(2ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、根據食材的種類和重量,備好。2、苦瓜洗淨,切段。3、苦瓜段,去囊去籽。...
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苦瓜釀肉怎麼做-苦瓜釀肉的做法
  • 苦瓜釀肉怎麼做-苦瓜釀肉的做法

  • “這道菜可以瀉心火,補心陽,對於養心方面,有着很不錯的效果。另外,苦瓜除了抑制心火旺盛之外,還含有苦瓜甙和類胰島素物質,有良好的降血糖作用,糖尿病患者也可以多吃一些。”食材明細主料苦瓜(兩根)輔料香菇(六個)肉餡(少許)雞蛋(一個)紅薯澱粉(少許)蒜(少許)枸杞(13粒)勾好芡(少許)調料鹽(適量)原...
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肉釀苦瓜怎麼做-肉釀苦瓜的做法
  • 肉釀苦瓜怎麼做-肉釀苦瓜的做法

  • “過了小滿節氣,天氣逐漸變得炎熱起來,濕氣和熱氣都加重,食慾也沒有往常那麼好了。這個時候可以適當吃一些苦味菜,能夠緩解炎熱的夏季所帶來的不適。説到苦味菜就不得不提苦瓜,苦瓜算最具代表性的苦味菜了。苦瓜味道雖然苦卻是夏季清熱解暑的“良方”,《本草綱目》中有記載:苦瓜...
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肉釀絲瓜怎麼做-肉釀絲瓜的做法
  • 肉釀絲瓜怎麼做-肉釀絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)豬肉泥(適量)玉米粒(適量)甜椒(適量)輔料水(適量)玉米澱粉(適量)寶寶醬油(適量)黑芝麻牛油果油(適量)黑芝麻粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉釀絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜、豬肉泥、玉米粒、甜椒定、玉米澱粉、寶寶醬油、海蝦黑芝麻粉、黑芝麻牛油果油2、...
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苦瓜釀肉的做法 “ 肉類 ”苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 “ 肉類 ”苦瓜釀肉 苦瓜釀肉怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,用刀一切為二,挖出瓤。2、切小段。3、適量肉餡,耗油,醬油,雞精,老抽,香油,順一個方向攪拌好。4、打入雞蛋...
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苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉就是一道“釀惹菜” 苦瓜釀肉怎麼做
  • 苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉就是一道“釀惹菜” 苦瓜釀肉怎麼做

  • “苦中作樂!😀”食材明細主料豬肉餡(2兩)苦瓜(2根)輔料馬蹄(2個)香菇(2個)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)雞蛋(1枚)蠔油(1匙)鹽(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗淨,用一雙筷子不常用的一頭把苦瓜瓤推的方式掏乾淨,苦瓜切斷備用。豬肉餡和其他食材...
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絲瓜釀肉怎麼做-絲瓜釀肉的做法
  • 絲瓜釀肉怎麼做-絲瓜釀肉的做法

  • “菜品特點:肉末鮮美,絲瓜清甜。”食材明細主料絲瓜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜釀肉的做法步驟1、瘦肉、姜、蒜一起剁成末。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻放置10分鐘。3、絲瓜去皮。4、切成...
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牛肉釀絲瓜的做法 牛肉釀疏瓜 牛肉釀絲瓜怎麼做
  • 牛肉釀絲瓜的做法 牛肉釀疏瓜 牛肉釀絲瓜怎麼做

  • “釀菜,客家慣用的手法,絲瓜搭配肉類,營養均衡,味道極好,外觀漂亮。”食材明細主料牛肉(100克)絲瓜(1條)輔料油(少許)姜(少許)蛋(1只)姬松茸(10克)鮮蝦(6條)葱白(少許)胡椒粉(少許)澱粉(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉釀絲瓜的做法步驟1、疏瓜去皮切成4釐米的段。2、挖去三分二的肉。3...
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