愛心蛋糕卷怎麼做-愛心蛋糕卷的做法

“火候根據自家烤箱的脾氣調整！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛心蛋糕卷的做法步驟

• 1、牛奶玉米油和三十克的糖混合打勻

• 2、篩入低筋麪粉和色粉

• 3、拌勻

• 4、加入蛋黃，蛋白用一個無油無水的容器裝

• 5、拌勻

• 6、蛋清加入五十克糖

• 7、打發至濕性發泡

• 8、取三分一的蛋白和麪糊拌勻

• 9、拌勻的麪糊倒入剩下的蛋白拌勻

• 10、用一個小的平底不粘烤盤倒入三分一的麪糊磕出空氣.烤箱預熱上下火175烤20分鐘

• 11、剩下的麪糊倒入鋪好油紙的烤盤裏抹平磕出空氣。等那個小盤烤好了。再烤這盤

• 12、烤蛋糕的時間我們做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟壓泥、加入適量淡奶油

• 13、用打蛋器打勻

• 14、小份蛋糕考好用心型餅乾磨具摳出蛋糕片

• 15、摳好備用

• 16、大盤烤好，取出來倒扣拉去油紙放涼

• 17、涼好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨個排好放在蛋糕的三分之一處，然後捲起來

• 18、包上保鮮膜冰箱冷藏數小時定型

• 19、定型好拿出來切塊就可以吃了！

• 20、成品欣賞

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