愛心磅蛋糕怎麼做-愛心磅蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

愛心磅蛋糕的做法步驟

• 1、先做夾心哦，黃油軟化加入糖打至發白

• 2、分次加入蛋液，繼續打發

• 3、泡打粉與低粉提前混合，篩入到黃油中，然後加入牛奶

• 4、攪拌均勻後加入紅絲絨精華

• 5、將紅絲絨麪糊放入模具中，模具隨意選擇就好，只要方便你壓出心形

• 6、烤箱165度烘烤22到25分鐘

• 7、攤涼用切模壓出造型備用

• 8、蛋糕主體部分與夾心方法相同，黃油打發，分次加蛋液

• 9、篩入粉後攪拌成乳霜狀

• 10、模具中放一層原味麪糊後，將切出來的心形直立放置於中間，紅絲絨胚要涼透再切哈，温熱時切，就會像我這個，比較不整齊

• 11、將原味麪糊完全覆蓋住心形後，165度烘烤30到35分鐘

• 12、出爐脱模，刷糖水，襯温熱包裹保鮮膜回油

小竅門

1.黃油軟化要充分，但不可過度
2.2.心形胚要涼透再切造型
3.3.心形胚要儘量往下壓.