愛心蛋糕卷的做法 愛心❤️蛋糕卷 愛心蛋糕卷怎麼做

“浪漫七夕，帶上滿滿愛心的蛋糕捲去跟她（他）約會吧！😄”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

愛心蛋糕卷的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蛋白和蛋黃分開

• 3、蛋黃加油和奶攪拌至無油星

• 4、曬入麪粉

• 5、攪拌至無顆粒的蛋黃糊，待用

• 6、蛋白分三次加入白糖，電動打蛋器4-5檔打7-8分鐘，打至蛋白至硬性發泡階段，提起打蛋器有倒三角，堅挺狀

• 7、勺一勺蛋白霜到蛋黃糊的碗中

• 8、翻拌均勻（刀切式或翻拌式），不能畫圈拌哦

• 9、混合好的蛋糕糊，再次全部倒入其它的蛋白霜中

• 10、翻拌均勻

• 11、勺出30克蛋糕糊，加入少許紅曲粉，得到紅色的蛋糕糊

• 12、用裱花袋畫出心型

• 13、烤箱預熱，180度，送入烤箱烤五分鐘定型

• 14、烤好的一個個小紅心

• 15、再把其它的蛋糕糊倒入有小愛心的蛋糕上面的烤盤中（這步忘記拍了），振平，送入烤箱，180度，30分鐘

• 16、蛋糕好了，晾涼後，用小刀在蛋糕上面輕輕的劃幾條痕（不要切斷了哦）

• 17、抹上煉乳

• 18、火龍果粒

• 19、捲起，密封，放冰箱冷藏一個小時定型

• 20、寫上您表達愛意的文字😄❤️

• 21、好了

• 22、用花紙包上，是不是很高大上呀

• 23、美美的去約會吧，七夕快樂！！