愛心草莓蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

生粉粉 ：一小碗
麪粉 ：一小碗
奧利奧餅乾 ：一包
草莓 ：1斤
雞蛋 ：3個

輔料

白砂糖 ：2勺
小熊餅乾 ：若干
純奶 ：1盒
軟糖 ：1包

具體步驟

1. 現將奧利奧餅乾夾心層分開，將夾心部分單獨取下備用，餅乾部分碾碎放入小盆中

2. 草莓清洗乾淨對半切成心形

3. 然後把草莓均勻的擺放到盛有餅乾碎屑的容器內，基礎的造型就出來了

4. 之後，用保鮮膜將容器包裹，放入冰箱冷凍半個小時。

5. 接下來，將剩餘的草莓切碎，和奧利奧的夾心層攪拌，然後加兩勺白砂糖，繼續攪拌均勻，靜置十分鐘

6. 在草莓醬裏倒入純奶一包（根據個人的口味，也可以選擇酸奶）

7. 下面處理雞蛋，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在蛋清中加少許白砂糖打發（我是手工打的，所以比較累，是一個辛苦活啊，建議朋友們能夠用攪拌器會省力很多），加入生粉一小碗，麪粉一小碗（因為沒有買到低筋粉，所以用生粉和麪粉調製的），一起倒入草莓醬中攪拌

8. 冷凍好的模具取出，將攪拌均勻的草莓醬加入，彩虹糖、草莓和小熊餅乾點綴，放入冰箱繼續冷凍，成型後取出

9. 第一次做蛋糕，雖然賣相不是太好，不過味道不錯哦！

烹飪技巧

處理雞蛋時，蛋清和蛋黃一定要分離的乾淨，蛋清一定要打發避免有腥味。