南方冬蟲夏草怎麼吃

南方的人比較喜歡吃冬蟲夏草這款美食，因為這款美食是比較名貴的中藥材，並且這款美食的口感比較好，多吃的話對於我們的身體健康也是有比較好的調理作用的，那麼，南方冬蟲夏草怎麼吃的呢，可以看看下面的文章是怎麼介紹的吧。

南方冬蟲夏草怎麼吃

1、泡茶

泡茶時可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將之嚼服嚥下。

2、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用温水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

泡茶和研末沖服的吸收率較高，建議首選泡茶或研末沖服。

3、燉湯

蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”;其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之後再下蟲草。

4、泡酒

取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩週後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

吃冬蟲夏草要注意什麼

1、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”。

2、蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜採用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛。

3、燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

4、蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用，需要有一定時間與數量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間。

5、蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。

6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。

一般來説，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要把握度，不要一次性吃太多。

瞭解了南方冬蟲夏草怎麼吃以後，我們可以看看這款美食吃的時候要注意什麼問題，文章介紹了這款美食的四種吃法，可以泡酒，燉湯，泡菜，研末沖服，都是不錯的食用方式喲，做這款美食的時候要注意，不要燉太長的時間喲。