家庭版鹽煎五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
生抽 :適量
菜椒 :半個
色拉油 :適量
主料
五花肉 :160輔料
鹽 :適量生抽 :適量
菜椒 :半個
色拉油 :適量
具體步驟
1.五花肉去皮,清洗乾淨,將其放入冰箱冷凍。將五花肉稍微解凍,切片。菜椒切小丁。
2.將切片的五花肉排入不粘鍋內,中小火煎。
3.在五花肉表面撒上適量鹽,並且注意翻身。
4.慢慢看到兩面變得金黃,肉變硬。加入菜椒丁,翻炒數下,菜椒開始變軟時
5.加入適量生抽,繼續翻炒數下即可。
1、五花肉冷凍後比較好切。2、邊煎邊撒鹽,不要等到肉變硬時才撒,這樣不易入味。3、鍋內不用加油煎,因為五花肉在煎制過程中會有油析出。
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