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關於雞湯紗面的做法的餐飲百科

雞湯紗面怎麼做-雞湯紗面的做法
  • 雞湯紗面怎麼做-雞湯紗面的做法

  • “朋友開了個食品店,知道我喜歡美食,快遞兩包細紗面和粉幹給我嚐嚐。收到這兩包包裝精緻的食材,着實讓我感動。早就計劃着用雞湯來做這紗面。星期六一大早,趕緊的去市場買了一個雞,回家收拾好,馬上燉起雞湯。一個小時後,把鮮美的雞湯澆在煮好的麪條上,一碗雞湯麪做好了。細滑的面...
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雞絲湯麪怎麼做-雞絲湯麪的做法
  • 雞絲湯麪怎麼做-雞絲湯麪的做法

  • “年初一早上的第一餐我們是先吃麪的,雞肉是年三十留着的。不過以前一直的習慣裏是不吃雞蛋。”食材明細主料掛麪(70克)雞腿(1只)雞蛋(1個)枸杞(5克)輔料葱(3根)蒜(2瓣)生抽(1湯匙)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞絲湯麪的做法步驟1、備好材料。2、雞腿和雞蛋放鍋裏,加水...
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肉醬紗面怎麼做-肉醬紗面的做法
  • 肉醬紗面怎麼做-肉醬紗面的做法

  • 食材明細主料紗面(適量)輔料肉醬(30g)蝦皮(15g)葱花(10g)雞精(2g)料酒(10ml)白胡椒粉(1g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬紗面的做法步驟1、準備温州8字紗面。2、肉末150克放入電飯煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣醬按快煮煮熟待用。3、麪碗放入蝦皮、雞精、葱...
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雞蛋湯麪怎麼做-雞蛋湯麪的做法
  • 雞蛋湯麪怎麼做-雞蛋湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(2個)調料菌菇調料(1袋)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋湯麪的做法步驟1、掛麪雞蛋菌菇調料準備。2、鍋中放一升水燒開,放入菌菇調料,煮30秒至調料溶解,然後打入兩個雞蛋煮至雞蛋沒有糖心。3、另一鍋放水煮開煮掛麪。4、煮至掛麪沒有白芯。5、掛...
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槐花縐紗餛飩怎麼做-槐花縐紗餛飩的做法
  • 槐花縐紗餛飩怎麼做-槐花縐紗餛飩的做法

  • “這裏的縐紗,其實是將餛飩皮再次擀薄。這樣做好的餛飩,煮好後能從薄薄的皮下看的到微微透出的青綠色槐花。美味之餘更添清雅。”食材明細主料槐花(適量)豬肉餡兒(適量)蝦仁(適量)雞蛋(1個)餛飩皮(適量)生薑(少許切末)葱花(少許)紫菜(少許)蝦皮(少許)輔料食用油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(少許)...
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雞骨湯麪怎麼做-雞骨湯麪的做法
  • 雞骨湯麪怎麼做-雞骨湯麪的做法

  • “大冷天,煲一鍋湯,煮一紮麪條,熱騰騰端上桌,幸福如此簡單。”食材明細主料細麪條(適量)雞骨湯(適量)輔料熟香腸(適量)熟鵪鶉蛋(4個)生抽(少許)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨湯麪的做法步驟1、備好食材。2、鍋中水燒開下面條煮熟5分鐘左右。3、取1麪碗,把鵪鶉蛋,香腸,葱花...
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雞湯燴麪的做法 雞湯燴麪♥ 雞湯燴麪怎麼做
  • 雞湯燴麪的做法 雞湯燴麪♥ 雞湯燴麪怎麼做

  • “提前熬製的雞湯,做成河南特色的燴麪,清香撲鼻,美味可口。”食材明細主料麪粉(300g)輔料雞湯(適量)香葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)青菜(適量)原味(口味)未知(難度)雞湯燴麪的做法步驟1、加鹽加水,攪拌成稍軟的面。2、和好的麪糰抹油,醒面一個小時,擀成長方形薄片,切條。3、雞湯燒開,面片拉長,放入...
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揭開四神湯神祕的面紗!
  • 揭開四神湯神祕的面紗!

  • 中國的文化博大精深,其中的飲食文化更是源遠流長。其中有一名為“四神湯”的一道美食讓人回味無窮。光聽名字就覺得非常高大上,而且頗具藥用價值,今天我就來介紹一下何為“四神湯”,它有什麼神奇的地方,具有哪些功效以及製作此湯的一系列流程。一、何為四神湯及其功效四神湯是...
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雞湯雲吞麪的做法 雞湯餛飩麪 雞湯雲吞麪怎麼做
  • 雞湯雲吞麪的做法 雞湯餛飩麪 雞湯雲吞麪怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(20張)雞蛋麪(100克)瘦肉(100克)輔料小青菜(2棵)香葱(適量)配料鹽(2克)史雲生濃醇雞湯(2袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯雲吞麪的做法步驟1、原料圖2、瘦肉剁成泥,加葱花,史雲生濃醇高湯。3、拌勻待用。4、包好雲吞待用。5、鍋中燒開水,煮麪。6、煮好的麪條撈...
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雞醬紗面的做法 10秒鐘雞醬紗面 雞醬紗面怎麼做
  • 雞醬紗面的做法 10秒鐘雞醬紗面 雞醬紗面怎麼做

  • “索麪,也稱紗面,其薄如紗線,在《悦食中國》裏曾有介紹。是一種用手工拉成晾乾的素面,稱“墜面”,俗稱為“長壽麪”。鮮軟可口。索麪又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好,是一般麪條不可比美的。搭配雞醬,豬油,饕餮共享!”食材明細主料紗面(1捆)雞醬(2勺)輔料芹菜葉(少許)配料豬油(1勺)...
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海鮮紗面怎麼做-海鮮紗面的做法
  • 海鮮紗面怎麼做-海鮮紗面的做法

  • “秋過三天魚南下,菜場裏的水產多了。早晨和素帶着包包在鄉間菜場逛着,蘇着實嘴饞了,就舔着臉跟素説要吃海鮮紗面,於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作紗面的味道裹夾着海鮮的鮮美擠入,只剩下一隻大大的空碗仍在回味~~”食材明細主料紗面(半股)花蛤(20個)姜(3片)鹽(適量)黃...
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雞湯素面怎麼做-雞湯素面的做法
  • 雞湯素面怎麼做-雞湯素面的做法

  • 食材明細主料雞湯(1000克)麪條(2人份)輔料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯素面的做法步驟1、雞湯準備1000克備用2、燒開加入麪條🍜,用筷子快速攪拌以免粘鍋。3、加入一勺鹽拌均勻即可。4、盛入碗中5、成品圖...
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雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法
  • 雞湯掛麪怎麼做-雞湯掛麪的做法

  • 食材明細主料雞湯(半碗)雞蛋(1個)掛麪(適量)輔料鹽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯掛麪的做法步驟1、老母雞加葱段熬湯3小時。2、雞湯盛出半碗,雞蛋,掛麪準備。3、湯鍋倒入雞湯加小半碗水燒開。4、下掛麪煮3分鐘至掛麪斷點處無白點。5、卧雞蛋,喜歡稀黃的就稍煮...
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紅糖紗面怎麼做-紅糖紗面的做法
  • 紅糖紗面怎麼做-紅糖紗面的做法

  • “小時候,飄着甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒,開水沖泡以為湯底,下一股紗面,舌尖回味無窮。如今什麼都不缺,整天胡吃海喝,葷素不忌,偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面,竟然連湯帶面呲溜乾淨,連碗都看着不用洗...”食材明細主料紗面(半股)黃酒(酌情)葱段(酌情)輔料紅糖(2勺(酌情))豬油(1勺)其...
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雞湯麪條怎麼做-雞湯麪條的做法
  • 雞湯麪條怎麼做-雞湯麪條的做法

  • “雞湯麪條是特別鮮美,營養豐富。喜歡清淡的口味,不吃紅味的可以選擇這個白味麪條。只是簡單放點鹽即可。也是極鮮的美食。”食材明細主料麪條(150g)雞湯(100g)輔料鹽(1g)葱(1顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯麪條的做法步驟1、鍋裏水開煮麪條2、煮二次開後即可3、提前做好...
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姜酒紗面怎麼做-姜酒紗面的做法
  • 姜酒紗面怎麼做-姜酒紗面的做法

  • “紗面,因細長如紗線得名,也有索麪、素面的叫法。在瑞安歷史悠久,據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證着温州人的傳統,剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面,稱月子面;去看望剛生下小寶寶的媽媽時,就會在主人家享用一碗熱騰騰的姜酒紗面,稱“紗麪湯”。為了讓更多人品嚐温州傳統姜酒...
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帶你揭開魯菜大全的面紗
  • 帶你揭開魯菜大全的面紗

  • 中華飲食文化源遠流長,各地食材不同,習慣不同,最終形成了著名的八大菜系,八大菜系風味各不相同,每個菜系都有自己獨到的風格。説起魯菜,魯即山東地區,那麼魯菜它又有什麼樣的祕密,讓它能夠躋身成為一道大的菜系呢。今天就讓我們去認識一樣魯菜。魯菜大全具體包括這些方面一、魯菜...
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雞湯燴麪怎麼做-雞湯燴麪的做法
  • 雞湯燴麪怎麼做-雞湯燴麪的做法

  • “早上吃了碗丸子湯,雖然湯汁奶白,但是味精味兒太重了,一上午只覺得口渴,不由得讓人感慨,想吃點健康清淡的味道,還是需要自己動手做呀。只用了些小翅根,加入些香料煮半小時,清清淡淡的雞湯就成了,用來澆面吃特別爽口鮮香,如果覺得清淡不好吃,其實加點香菇醬就提味了,吃碗麪也挺容易的...
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雞湯麪怎麼做-雞湯麪的做法
  • 雞湯麪怎麼做-雞湯麪的做法

  • “晚上喝不完的雞湯要怎麼處理?可以放冰箱,早上起來做一碗雞湯麪,雞湯鮮美,麪條爽口,真的超級好吃!”食材明細主料麪餅(1塊)雞湯(250ml)雞肉(1小盒)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯麪的做法步驟1、備好食材。2、水開後,把麪條放進去煮。3、麪條煮熟後,撈到碗裏備用。4、把沒喝完...
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雞湯熱面怎麼做-雞湯熱面的做法
  • 雞湯熱面怎麼做-雞湯熱面的做法

  • “上學的時候,學校門口的"老太太冷麪"是學生們的最愛!不大的門臉,幾張破舊的長條桌,桌子上擺着一排罐頭瓶,裏面裝着稀釋好的腐乳汁、麻醬汁、蒜汁,還有乾濕兩種辣椒麪,這些調料是冷麪熱吃的標配,一碗熱乎乎的熱面中飄着小蝦皮,配一個茶葉蛋,冷麪店都會備好一大盆甘藍絲的小鹹菜,吃的...
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輕紗裹錦的做法 藥仙食尚*舊歌舊事,有誰共鳴——輕紗裹錦 輕紗裹錦怎麼做
  • 輕紗裹錦的做法 藥仙食尚*舊歌舊事,有誰共鳴——輕紗裹錦 輕紗裹錦怎麼做

  • 食材明細主料幹竹笙(30克)蘆筍(300克)紅蘿蔔(100克)輔料生粉(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)輕紗裹錦的做法步驟1、先把竹笙用清水泡10分鐘。2、然後把泡好的竹笙改成適當的長度備用,蘆筍只要頭的部分,紅蘿蔔切條。3、然後把蘆筍和紅蘿蔔條穿進竹笙裏面。4、...
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紗紙鹽焗雞翅怎麼做-紗紙鹽焗雞翅的做法
  • 紗紙鹽焗雞翅怎麼做-紗紙鹽焗雞翅的做法

  • “正宗客家鹽焗雞是用紗紙包堅實再放入粗鹽裏蒸好的。這樣做出來的雞不僅味道鮮嫩而且雞肉是很堅實的很有嚼頭,讓人吃了流連忘返。豆子下面就教大家怎麼做的好吃。。。”食材明細主料雞翅(7個)輔料紗紙(4張)配料鹽焗雞配料(一包)粗鹽(一包(兩斤的))鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度...
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姜酒紗面的做法 姜酒紗面(月子面) 姜酒紗面怎麼做
  • 姜酒紗面的做法 姜酒紗面(月子面) 姜酒紗面怎麼做

  • “一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖為一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶着輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裏的你我,終尋得一抹難得的平靜與柔和。我的鋪子:『食難尋味』”食材明細主料手工紗面(半扎)熟蝦...
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雞湯麪的做法 清爽簡單的雞湯麪 雞湯麪怎麼做
  • 雞湯麪的做法 清爽簡單的雞湯麪 雞湯麪怎麼做

  • “好吃又簡單的清清爽的雞湯麪~營養又美味O(∩_∩)O~”食材明細主料龍鬚麪(適量)輔料熟雞蛋(一個)黃瓜(一根)小葱(一棵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)香油(適量)椒麻油(適量)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯麪的做法步驟1、鍋中放涼水,燒開後放入麪條,煮一分鐘左右關火...
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山藥雞湯麪的做法 “熱湯麪”山藥雞湯麪 山藥雞湯麪怎麼做
  • 山藥雞湯麪的做法 “熱湯麪”山藥雞湯麪 山藥雞湯麪怎麼做

  • “早上5點起來給老公做的山藥燉公雞,未拍照。剩的山藥雞塊,加點清水,煮個熱湯麪來吃。”食材明細主料山藥燉公雞(適量)掛麪(40g)輔料清水(半碗)調料生抽(3g)食鹽(半克)香菜(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥雞湯麪的做法步驟1、早上做的山藥燉公雞。2、剩下的放鍋裏,放清水。3、...
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