爽嫩的黑胡椒手工原切牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑胡椒手工原切牛排這道牛排餐點非常受歡迎，一般去西餐廳點菜，都會有這麼一道牛排餐點。我很少在家自己做牛排，一般都是帶着小朋友去西餐廳直接點餐，主要原因還是因為做牛排的時間和火候不好把握，一部小心就會破壞牛排美妙的口感。因為吃過太多餐廳的牛排，這一次小編下定決心一定要自己做一回牛排餐點。希望能夠成功吧。

主料

牛排 ：150
蘆筍 ：100
胡蘿蔔 ：15

輔料

黃油 ：適量
黑胡椒汁 ：適量

具體步驟

準備好蘆筍和胡蘿蔔。

熱水焯一下備用。

首先就是鍋一定要燙。

拆開黃油包。

加入鍋裏慢慢的化開。

1黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 牛排從冰箱取出自然解凍 2黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 準備好蘆筍和胡蘿蔔 3黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 把蘆筍和胡蘿蔔在熱水裏焯一下取出備用 4黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 牛排從冰箱取出自然解凍 5黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 首先就是鍋一定要燙 6黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 拆開黃油包 7黑胡椒手工原切牛排做法的步驟 加入鍋裏慢慢的化開 8黑胡椒手工原切牛排做法的步驟。

其中大火30秒，後轉中小火煎。

然後翻面，在煎的過程中不要去動它。

等到兩面全煎好後，在鍋裏倒入調料包加熱。

澆在牛排上面，擺上蔬菜即可。

享受美味的牛排大餐吧。

烹飪技巧

1、煎牛排時油不要過多，我們是煎而不是炸2、剛剛開始30秒時我喜歡用大火，這樣容易鎖住牛肉的水份3、另外煎牛排的過程中千萬不要去壓牛排，這樣容易把牛肉裏的汁水壓出來，影響口感。