黑芝麻吐司的做法 多吃粗糧更健康--黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黑芝麻吐司的做法步驟

• 1、麪包桶裏先放入水、鹽、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最後加入酵母。

• 2、裝入麪包機中，揉麪30分鐘。

• 3、麪糰用手能撐起薄膜但很容易破裂，此時麪糰處於擴展階段。

• 4、加入黃油繼續揉麪15分鐘。

• 5、揉好的麪糰。

• 6、取一小塊麪糰，能撐起一個很薄的手套膜，而且不容易破裂。此時已麪糰到達完全階段。

• 7、啟動發酵程序發酵至2.5倍大。

• 8、發酵好的麪糰取出排氣，加入黑芝麻顆粒揉勻。

• 9、分成3份揉圓，醒發10分鐘。

• 10、醒發好的麪糰揉成長條。

• 11、編成辮子。

• 12、放入麪包桶內。

• 13、啟動發酵程序發酵成2倍大。

• 14、啟動烘烤程序烘烤半小時。烤好的麪包。