#愛美食#豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬皮 ：適量

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
十三香滷料包 ：1包
生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將豬皮洗淨

2.洗淨的豬皮水煮後，將豬皮上的毛以及肥肉剃淨

3.豬皮切細條，再水煮一遍，去除殘餘的油脂

4.將水煮後的豬皮沖水洗淨

5.鍋裏放清水，加入滷料包、生薑、料酒、豬皮。水要蓋過豬皮五cm，大火煮開，轉小火，煮到水剛好蓋住豬皮，然後挑出滷料包生薑，加醬油、鹽、雞精調味，小沸下，出鍋放涼，進冷凍30分鐘。取出，切塊、即食。

6.可根據喜好調些醬料醮着吃。