![祖傳醬香雙豆戲豬怎麼做-祖傳醬香雙豆戲豬的做法]( "祖傳醬香雙豆戲豬怎麼做-祖傳醬香雙豆戲豬的做法")
- “祖傳的，誰吃誰知道，一般人我不告訴他。”食材明細主料毛豆（250g）香乾（10塊（豆乾））豬瘦肉（100g）輔料豆瓣醬（2勺）料酒（少許）食醋（少許）葱（適量）醬油（少許）蒜（適量）姜（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祖傳醬香雙豆戲豬的做法步驟1、將毛豆洗淨，搓去豆衣，泡清水備用。2、豬瘦肉最好切成丁，用香...
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![醬香黃豆豬腳怎麼做-醬香黃豆豬腳的做法]( "醬香黃豆豬腳怎麼做-醬香黃豆豬腳的做法")
- 食材明細主料豬腳（適量）黃豆（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）海天黃豆醬（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬香黃豆豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙後沖洗乾淨備用。2、黃豆清洗乾淨備用。3、洗淨的豬腳放入砂鍋中。4、加入蠔油，生抽，薑片...
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![家常姐妹祖傳滷肉飯如何做簡單又好吃]( "家常姐妹祖傳滷肉飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：一斤左右花生米：一小盒幹香菇：六七朵雞蛋：三顆輔料牛肉醬：三大勺料酒：少許姜蒜：少許八角花椒幹辣椒：少許冰糖：少許具體步驟1.五花肉切丁，雞蛋煮熟剝殼2.鍋裏不放油，小火煸炒五花肉至出油3.加入姜蒜料酒牛...
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![祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃]( "祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘辣椒醬好多人都愛吃，用來下飯或者拌菜都非常不錯，只要是賣的辣椒醬幾乎都被人們吃了個遍，不過買來的辣椒醬怎麼能比自己製作的好吃有趣呢！辣椒中富含的豐富的維生素和微量元素，對身體很好，並且他火辣的口感也給...
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![雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法]( "雙龍戲珠花樣饅頭怎麼做-雙龍戲珠花樣饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（適量）輔料南瓜（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好醒發15分鐘，取下80克麪糰2、搓成長條，一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴裏放半顆紅棗做舌頭5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龍脊7、用...
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![家常醬豆腐怎麼做-家常醬豆腐的做法]( "家常醬豆腐怎麼做-家常醬豆腐的做法")
- “最美的味道全部來源於“家”，家常醬豆腐，家的味道你知道。”食材明細主料內酯豆腐（1塊）輔料韭菜（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）黃豆醬（1勺）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（少量）十三香（少量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常醬豆腐的做法步驟1、取齋外齋內酯豆腐一塊，取掉包裝盒，切成小塊（...
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![祖傳醬牛腱子怎麼做-祖傳醬牛腱子的做法]( "祖傳醬牛腱子怎麼做-祖傳醬牛腱子的做法")
- “熟食，大家都喜歡的美味，可是，看着紅潤又薰過的熟食，不免讓人擔心起防腐劑呀，添加劑呀等等那些不好的東西對人體造成的傷害！然而，我老公非常幸運的娶到了我，目前為止，只要出去應酬，他都會説，沒有我媳婦兒做的好吃！聽到這樣高的評價，為了家人們的健康，再累也值得啦！下面，我就把家裏做醬牛...
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![祖傳黃豆醬做法如何做簡單又好吃]( "祖傳黃豆醬做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：2000輔料鹽：1500麪粉：適量具體步驟將泡好的黃豆煮熟，留下煮豆的湯，涼後，拌上適量的麪粉。放在匾中讓其自然發黴。這是經過10天黴變的豆，這個程度就差不多了。放在烈日下曬乾。準備鹽，在鹽中加入適量的水，晾...
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![雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做]( "雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做")
- ““雙筍戲蝦球”，嬉戲也好，調戲也好，他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款，江湖味......不過菜品還是蠻清純，老少咸宜的。春筍清香，萵筍爽口，蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍（1個（約800g））淡水蝦（8只）萵筍（500g）輔料雞蛋（1個）紅椒（1根）老薑（1塊）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（...
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![炒豆角的做法 祖傳～～炒豆角 炒豆角怎麼做]( "炒豆角的做法 祖傳～～炒豆角 炒豆角怎麼做")
- “在外面漂泊了，很多家鄉的味道，媽媽的家常菜，甚是想念，所以尋着記憶，開始慢慢把媽媽生活的智慧找回來；平常吃到的豆角要麼過油炸過，要麼水煮，沒有了豆角原有的清香味，經過炒前炒中炒後的溝通和試驗，於是有了如此好吃又簡單的清炒豆角，還是小時候的味道。今天一個人在家，美味就只能跟...
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![雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做]( "雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做")
- “普通手法烹飪的香腸菜式己滿足不了這個“小饞貓”，所以今天在處理香腸和魚腸時微微動了一點小心思。沒想到這個簡單的小變化，最後帶來的菜式成品很是驚豔。當將成品端上餐桌時，小寶瞧見後直呼媽媽太厲害啦，這個色香味俱全的菜餚即將接近酒店大廚的水平嘍。當然，小寶是有點誇...
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![醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法]( "醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料葱（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣就改用黃豆醬了也一樣好吃2、配菜有：青椒胡蘿蔔配料有：葱...
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![美味祖傳鹹菜絲的做法 美味祖傳鹹菜絲，低鹽健康。開胃健脾 美味祖傳鹹菜絲怎麼做]( "美味祖傳鹹菜絲的做法 美味祖傳鹹菜絲，低鹽健康。開胃健脾 美味祖傳鹹菜絲怎麼做")
- 食材明細主料芥菜疙瘩（500g）辣椒（30-50克）輔料醬油（80g）芝麻（20g）糖（35g）山楂（20g）精鹽（少許）植物油（少許）麻椒（少許）花椒（少許）中辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）美味祖傳鹹菜絲的做法步驟1、先將芥菜疙瘩（生芥菜需要提前醃製3-5個月）洗淨去皮，泡製，然後制絲2、將洗好的芥菜放入備用，將少許油入鍋加...
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![醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法]( "醬香雙豆怎麼做-醬香雙豆的做法")
- 食材明細主料黑豆（100g）黃豆（100g）輔料紅辣椒（適量）配料八角（適量）生抽（適量）香葉（適量）花椒（適量）丁香（適量）料酒（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香雙豆的做法步驟1、黑豆黃豆浸泡一晚備用2、葱姜切碎3、炒鍋放油，入八角花椒爆香4、放葱薑末5、放入雙豆翻炒6、加入生抽，料酒7、加...
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![雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法]( "雙醬爆炒豬皮怎麼做-雙醬爆炒豬皮的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，...
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![雙椒肉醬香土豆粉怎麼做-雙椒肉醬香土豆粉的做法]( "雙椒肉醬香土豆粉怎麼做-雙椒肉醬香土豆粉的做法")
- “一個人的晚餐總是簡單的，但是簡單與營養美味也可能兼得喲！馬鈴薯（也就是土豆）是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的1...
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![雙椒戲藕怎麼做-雙椒戲藕的做法]( "雙椒戲藕怎麼做-雙椒戲藕的做法")
- “記得曾經不是很喜歡吃藕，只因一次在一四川妹子的帶領下，吃了一次酸辣藕片，從此便與藕結下了緣。今日，突發奇想，改良了酸辣藕片的製作方法，做法很簡單，入口更美味。”食材明細主料新鮮蓮藕（250g）輔料紅椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）葱（3g）配料料酒（15g）鹽（2g）味精（5g）醋（30g）水（40g）酸辣（口味）燒（工藝）廿...
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![祖傳香蕉派如何做簡單又好吃]( "祖傳香蕉派如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料香蕉：三根麪粉：一碗左右白糖：可按個人喜好添加食用油：五勺左右輔料沙拉：可按個人喜好添加具體步驟1.把香蕉剝開，切成泥狀，越稀越好。2.再準備一個盤子，倒入適當麪粉加水用力和，直到水分消失。3.水分消失後就把...
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![家常醬豆皮怎麼做-家常醬豆皮的做法]( "家常醬豆皮怎麼做-家常醬豆皮的做法")
- 食材明細主料豆皮（適量）五花肉（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）油（適量）葱花（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花肉炒出油脂加葱花爆香。4、然後加適量清水放入豆皮小火...
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![灌香腸配方——祖傳的美味圖解]( "灌香腸配方——祖傳的美味圖解")
- 香腸臘肉，是我們川渝地區過年過節必上桌的一道菜，現在條件好了，香腸臘肉不必等到過年才能吃，孩子們可能不屑，但在成年人的心中，它們不僅是一道菜，更是一種記憶，一段温情，對於大多數愛吃香腸臘肉的人來説，吃的是回憶，是温暖。主料豬肉：5000克鹽：125克輔料白酒：50克海椒面：大量腸衣：適量詳...
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![家常醬香餅怎麼做-家常醬香餅的做法]( "家常醬香餅怎麼做-家常醬香餅的做法")
- “週末好時光，抽空做了一份街頭小吃，醬香餅，家中存糧有限，請容許我以香菜代替了葱花，愛吃香菜的我味道也不錯。”食材明細主料麪粉（300克）輔料牛肉醬（2勺）十三香（1勺）黑胡椒（1勺）白芝麻（少許）生薑（少許）蒜子（少許）香菜（少許）食用油（少許）香辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常醬香餅的做法步驟1...
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![豆醬雙蔬怎麼做-豆醬雙蔬的做法]( "豆醬雙蔬怎麼做-豆醬雙蔬的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）莙薘菜（適量）輔料蒜頭（適量）配料普寧豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬雙蔬的做法步驟1、莙薘菜和白菜洗淨，切塊。2、蒜頭切小塊，普寧豆醬準備。3、鍋裏熱油，炒香蒜頭。4、加入菜梗部分翻炒。5、菜梗軟後加入菜葉部分翻炒。6、菜葉軟後加入一勺...
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![醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法]( "醬香雙丁炒毛豆怎麼做-醬香雙丁炒毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（265克）茄子（3根）小素雞（135克）調料豆瓣醬（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨，待用。6、將茄子去蒂洗淨，並切成丁，待用。7、將小素雞切成...
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![祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃]( "祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：適量輔料具體步驟1.老豆腐切成塊，放在碗用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮位置30天左右。2.發現豆腐開始發粘，表面有紅色，藍色斑點。這就説明發酵OK。3.取出一點，用鹽煮了花椒水做調味汁。哈哈哈，有小時候的味...
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![家常土豆醬怎麼做-家常土豆醬的做法]( "家常土豆醬怎麼做-家常土豆醬的做法")
- “家常味，拌上米飯，加小葱、香菜、白菜葉和勻，特別好吃。”食材明細主料土豆（3個）豆瓣醬（3勺）水（適量）油（適量）輔料葱（2顆）香菜（少許）花椒粉（少許）白菜（少許）生菜（少許）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆醬的做法步驟1、備好食材。2、土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、葱花。3、...
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味味甜
