#美味時刻#豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬皮 ：500

輔料

八角 ：5
花椒 ：5
醋 ：少許
料酒 ：少量

具體步驟

1.豬皮洗淨，冷水入鍋，焯水。然後拿出拔掉上面殘留的毛，用刀掛淨油脂。

2.將收拾乾淨的豬皮切絲。放入調料，放入電飯煲壓熟。

3.壓熟後轉入不鏽鋼鍋熬製到湯汁濃郁，放到容器中放涼，放置冰箱中。

4.食用時切塊，根據個人口味放調料。

烹飪技巧

可以先用電飯煲將豬皮壓熟，再轉入不鏽鋼鍋進行熬製。直到湯汁濃郁。