#美味時刻#煎魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海魚 ：350

輔料

小葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鼓油 ：適量

具體步驟

1.新鮮的海魚

2.處理魚

3.洗乾淨下鹽醃入味20分鐘

4.鍋裏下油

5.下魚煎

6.煎到兩邊表皮焦黃

7.下姜和蒜蓉

8.下鼓油

9.下葱

10.蓋上蓋子燜一分鐘就可以出鍋了

烹飪技巧

如果在煎魚之後再下鹽的話，味道就會不均勻，所以在煎魚之前先用鹽醃一下魚身是很有必要的。