#愛美食#地骨皮豬骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

地骨皮 ：50
玉米 ：1根
紅蘿蔔 ：1根
蜜棗 ：2顆
豬骨頭 ：500
陳皮 ：5

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.地骨皮與陳皮，洗淨。

2.放入砂鍋中，加入清水。

3.豬骨頭入鍋中焯去血污，洗淨備用。

4.玉米，紅蘿蔔改刀。

5.加入砂鍋中。

6.放兩顆蜜棗。

7.焯好的豬骨頭加入砂鍋中後，開火，大火煲開後，轉小火煲2小時。

8.食用前可調入適量的鹽調味。

烹飪技巧

豬骨頭最好是選用豬扇骨，這種骨頭油脂含量小，骨頭裏還有鈣。