椰香奶酪蛋撻的做法 超好吃的椰香奶酪蛋撻，讓你一口就愛上！ 椰香奶酪蛋撻怎麼做

“蛋撻這種經典中的經典美味，想必每個人都不陌生吧。如今，基本家家都有烤箱，我們便可以自己嘗試着在家裏做，自己想吃多少就能夠吃多少，接下來分享給喜歡蛋撻的小夥伴一款蛋撻的製作方法，讓我們一起做起來吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香奶酪蛋撻的做法步驟

• 1、準備好全部食材。

• 2、蛋黃+雞蛋攪拌均勻。

• 3、除蛋液外的蛋撻水食材一併倒入小奶鍋內。

• 4、小火加熱，一邊加熱一邊慢慢攪拌讓細砂糖一點點融化，並且讓全部食材混合均勻，60度時關火。

• 5、關火，放置手温後緩慢加入蛋液攪拌均勻。

• 6、接着把攪拌均勻的蛋撻水倒入分液器。

• 7、注入蛋撻皮，八-九分滿。

• 8、放入預熱好的風爐烤箱200度20分鐘左右。（烘烤時間與温度需根據自己的烤箱脾氣適當調整）

• 9、烤制完成後，取出晾涼，這款簡單好吃的蛋撻就完成了。

小竅門

1.製作蛋撻水的過程中，只需要加熱到60度左右，無需沸騰，沒有温度計的話，看到小氣泡即可。
2.奶油奶酪用量可以適當增加一些，成品口感更加紮實。
3.蛋撻水靜置可減少泡泡，但是要掌握好靜置時間，時間過久，奶酪會沉澱，奶酪糊分層。