香噴噴的椰蓉乳酪撻如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
椰蓉 :適量
黃油 :適量
酸奶 :適量
個人很少做關於撻類的烘焙,説到撻類甜食,不容錯過的有澳門的葡撻,我覺得這是去澳門必吃的美食了,他有悠久的適量在哪。這段時間閒來無聊,就開始研究蛋撻,然後做了一道椰蓉乳酪撻。我對這個甜點情有獨鍾,真的超喜歡椰蓉的,有喜歡的朋友可以多放點。
主料
低筋粉 :適量椰蓉 :適量
黃油 :適量
輔料
淡奶油 :少量酸奶 :適量
具體步驟
將製作撻皮的所有食材快速混合,拌勻,放入冰箱冷藏一個小時左右。
冷藏麪糰的時候製作撻水。奶酪軟化後加入酸奶拌勻,加入淡奶油拌勻,放入白糖、香草粉拌勻,最後放入雞蛋液。
拌勻備用
取出麪糰,做成撻皮放入模具
烤箱175度預熱5分鐘,上下火,中層,將撻皮烤13分鐘
取出,倒入撻水,再放進烤箱烤15分鐘即可。在每個撻上面放入一些杏醬,加了一個小糖珠滋味點綴。
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