![鳳爪燒冬瓜 怎麼做-鳳爪燒冬瓜 的做法]( "鳳爪燒冬瓜 怎麼做-鳳爪燒冬瓜 的做法")
- 食材明細主料鳳爪（220克）冬瓜（585克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）香葱（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪燒冬瓜的做法步驟1、食材：鳳爪（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、香葱2、將焯好的鳳爪鳳爪案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和剁開的鳳爪翻炒翻炒。4...
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![美味的鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃]( "美味的鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鳳爪燒冬瓜味偏鹹甜，簡單易做。冬瓜開胃健脾，配上事先去骨切開的鳳爪，撒上香葱，淋上生抽和佐料調味，香噴噴又熱乎乎暖胃，可謂老少皆宜的一道燒菜。而因為鳳爪去骨，所以比起其他燒菜在同樣時間內更易變軟熟。稍甜...
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![私房燒冬瓜如何做簡單又好吃]( "私房燒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料冬瓜：適量肉：肥瘦均可葱花：適量輔料八角：一小半即可具體步驟1.備料。冬瓜切片，肉切片後用料酒醃製上。葱花蒜末薑片（或薑絲）。2.熱鍋倒油，撒一小把花椒炸香撈出。3.葱花薑片和八角同入爆香，倒入肉片炒至發白，淋一...
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![清熱鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃]( "清熱鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鳳爪燒冬瓜不僅做法簡單，還不分時節，一年四季都吃得到。冬瓜產量較高，價格也比較便宜，冬天，放一冬天都不會壞。到夏天，氣候炎熱，心煩氣躁，這時吃能清熱解暑，除去夏日煩躁，悶熱不舒服時適宜食用；熱病口乾煩渴，小便不利...
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![誘人的鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃]( "誘人的鳳爪燒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天臨近，很多人不想吃太油膩的東西，但每天吃蔬菜又想吃點葷菜，今天福利就來了，這道美味好吃的鳳爪燒冬瓜就是最好的選擇。這道菜色香俱全，吃起來不油膩，清淡可口，還有淡淡的甜味，冬瓜中和了鳳爪的油膩，兩者搭配營...
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![紅燒鳳爪的做法 解饞小零食：紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做]( "紅燒鳳爪的做法 解饞小零食：紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（10根）輔料薑絲（少許）醬油（1勺）油（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鳳爪用清水沖洗乾淨，瀝乾水份2、鍋中倒少許油，放上薑絲小火炒出香味3、加入鳳爪慢慢炒至變色，加入適量水（沒過鳳爪就行）加入準備好的醬油，中火慢慢煮5分鐘左右，加入...
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![鳳爪冬瓜湯怎麼做-鳳爪冬瓜湯的做法]( "鳳爪冬瓜湯怎麼做-鳳爪冬瓜湯的做法")
- “天熱了，平時晚上大多是稀飯唱主角。天熱了，平時晚上大多是稀飯唱主角。週末在家裏，看着無精打采的老大躺在美人榻上看電視，好象是沒有油水的樣子。現在家裏人主要是膽固醇都有點高，所以一入夏，大小排基本不進門了，最多是來點肉穈，包個餃子時放的也少。到冰箱裏一翻，還有幾個雞腳...
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![醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法]( "醬燒鳳爪怎麼做-醬燒鳳爪的做法")
- “雞爪在食譜上一般叫鳳爪，它的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美顏護膚的功效，能增強皮膚張力、消除皺紋。”食材明細主料雞爪（8只）輔料薑片（2片）辣椒豆豉醬（1湯匙）料酒（1湯匙）醬油（1湯匙）蠔油（半湯匙）白糖（少許）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做]( "紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![滷味燒鳳爪怎麼做-滷味燒鳳爪的做法]( "滷味燒鳳爪怎麼做-滷味燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（適量）輔料滷味包（幹辣椒）花椒（生薑）大蒜（適量）配料白糖（醬油）鹽（味精）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷味燒鳳爪的做法步驟1、先將水燒開放入鳳爪，再放入生薑和少量的鹽，大火煮10分鐘左右。然後裝盤。2、再將鍋裏放油燒熱，放入切好的幹辣椒、花椒、大蒜、生薑，再放入...
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![黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做]( "黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多食不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（300克）黃瓜（一條）香菜（2顆）輔料姜（3片）葱（一根）八角（2顆）桂皮（一小塊）乾紅椒（5個）花椒（10來顆）香葉（5片）丁香（3顆）小茴（幾粒）蒜茸（適量）配料老抽（適量）滷水汁（適量）醋（1湯勺）生抽（1湯勺）辣椒油（1湯勺）香...
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![鳳爪燒豆角怎麼做-鳳爪燒豆角的做法]( "鳳爪燒豆角怎麼做-鳳爪燒豆角的做法")
- “在美食天下看了這麼久，今天終於鼓起勇氣也發一道菜，多的話就不説了，請大家多多支持~！”食材明細主料鳳爪（適量）輔料四季豆（適量）配料鹽（適量）八角（適量）白糖（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）桂皮（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪燒豆角的做法步驟1、先...
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![燒鳳爪怎麼做-燒鳳爪的做法]( "燒鳳爪怎麼做-燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（8個）輔料美極鮮醬油（2勺）料酒（1勺）鹽（3克）冰糖（5克）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鳳爪的做法步驟1、將鳳爪洗淨，開水氽燙備用。2、炒鍋放油，油熱後放入冰糖，小火慢熬至冰糖起泡。3、放入鳳爪翻炒，即刻加入熱水，加入薑片、醬油、料酒，大火煮開，中小火慢燉。4、燜煮...
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![毛豆燒鳳爪怎麼做-毛豆燒鳳爪的做法]( "毛豆燒鳳爪怎麼做-毛豆燒鳳爪的做法")
- “從滷味店買了點鳳爪，不知道今天怎麼了，吃起來總覺得沒有味道，自己加點佐料加工一下，製作成美味的菜品再吃，味道果然好極了！”食材明細主料鳳爪（8個）毛豆（250g）輔料辣椒（適量）調料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒鳳爪的做法步驟1、買來的炸鳳爪改刀切一下...
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![照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做]( "照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做")
- “雞爪可用來煮湯，也可用於滷、醬，既可當做一道正式的宴客菜，也可作為一款下酒或看球賽時的小零食，可謂是“入得廳堂，出得廚房”，平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子，從體內增加我們的膠原蛋白含量，比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪（6個）...
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![鳳爪燒腐竹怎麼做-鳳爪燒腐竹的做法]( "鳳爪燒腐竹怎麼做-鳳爪燒腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（50克）鳳爪（180克）輔料桂皮（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺半）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪燒腐竹的做法步驟1、材料：腐竹（已泡發）、鳳爪（已焯）、桂皮2、將已泡發的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、將已焯的鳳爪放在案板上剁開...
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![土豆燒鳳爪怎麼做-土豆燒鳳爪的做法]( "土豆燒鳳爪怎麼做-土豆燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料土豆（300克）雞爪（210克）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燒鳳爪的做法步驟1、材料：土豆（已洗淨去皮）、雞爪（已焯水）、幹辣椒、大料2、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成滾刀塊，待用。3、將...
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![黃花菜鳳爪燒冬瓜怎麼做-黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法]( "黃花菜鳳爪燒冬瓜怎麼做-黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（半塊）鳳爪（6個）黃花菜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜2、鳳爪（已清洗焯水）3、黃花菜（已泡發清洗）4、將已焯水的鳳爪放在案板上剁開，待用。5、將冬瓜去籽去皮，清洗一下撈出。6、放在案板上...
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![紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法]( "紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1000克）輔料啤酒（1廳）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鍋中放入清水生薑雞爪焯水，撈出備用。2、鍋中油預熱，放入姜蒜炒香。3、放入雞爪翻炒。4、放入一勺料...
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![羅氏蝦燒鳳爪-蝦燒鳳爪]( "羅氏蝦燒鳳爪-蝦燒鳳爪")
- 食材明細主料羅氏蝦（適量）鳳爪（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）青椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）羅氏蝦燒鳳爪的做法步驟1、原料。2、雞爪切碎洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入蝦子煸炒。5、蝦時間要煸炒出蝦油，如果蝦和雞爪都可以油炸一下會更好...
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![啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做]( "啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做")
- “一直認為鳳爪既可以做為主食，也可以做為零食來吃，不管何種做法，總是對它熱情不減.在酒店，小飯館，大排擋，或是尋常百姓家都會常常見到它的影子，大人小孩幾乎都愛。鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜餚風味各異，深受歡...
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![豬腳燒鳳爪怎麼做-豬腳燒鳳爪的做法]( "豬腳燒鳳爪怎麼做-豬腳燒鳳爪的做法")
- 食材明細主料豬腳（適量）雞腳（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬腳燒鳳爪的做法步驟1、薑片，八角，麪皮，香葉備用。2、雞爪去甲洗淨備用。3、將雞爪和豬腳冷水下鍋焯燙出血水後撈出洗淨。4、鍋...
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![冬菇煲鳳爪怎麼做-冬菇煲鳳爪的做法]( "冬菇煲鳳爪怎麼做-冬菇煲鳳爪的做法")
- “‘鳳爪’含有豐富的膠原蛋白，就如蹄髈一樣；煮好了吃在嘴裏時很Q彈而且嘴脣會有一層黏黏的膠原蛋白在嘴脣上。這種膠原蛋白對皮膚很有幫助，不論是老年人或年輕人都可以緩慢皮膚的衰老。這道鳳爪煲不僅可以當熱菜而且可以當下酒菜，吃完了還可以把醬汁拌到面裏做麪醬吃，醬汁裏...
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![鳳爪南瓜怎麼做-鳳爪南瓜的做法]( "鳳爪南瓜怎麼做-鳳爪南瓜的做法")
- 食材明細主料日本南瓜（290克）鳳爪（185克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪南瓜的做法步驟1、材料：日本南瓜、鳳爪（已焯）2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將已焯的鳳爪放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱，下...
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![滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法]( "滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法")
- “雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。鳳爪營養豐富、肉質細嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，特別是鳳爪中的微量元素對調節身體狀態，增加脂肪分解有明顯幫助。今天給大家分享的就是日常我們飯桌上的滷燒鳳爪，味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。...
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味味甜
