蒜苗魚碎怎麼做-蒜苗魚碎的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗魚碎的做法步驟

• 1、我這是一魚兩吃，請自動忽略酸菜跟小盤的魚之類😜魚切小塊，蒜苗白跟生薑切碎，蒜苗綠的部分切段

• 2、熱鍋下油，油温高了下魚塊炸，下點鹽，炸黃翻面繼續炸，儘量把魚弄小的，那樣又入味又香

• 3、我用另外的鍋放點油，炸蒜苗白和姜，爆鍋，下炸好的魚

• 4、把魚倒進去後翻炒下，加生抽蠔油，蒜苗繼續翻炒

• 5、炒勻後出鍋。