蒜苗炒魷魚怎麼做-蒜苗炒魷魚的做法

“集訓的時候，學校食堂的蒜苗炒魷魚很好吃。打算自己嘗試着做出來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗炒魷魚的做法步驟

• 1、先把蒜苗和辣椒切好。同時需要對魷魚進行醃製，配料有：生抽、料酒、蠔油和胡椒粉。

• 2、油燒熱之後，魷魚下鍋翻炒片刻。

• 3、接着依次加入蒜苗、辣椒、鹽和豆瓣醬。需要翻炒至收汁為止。

• 4、收汁後出鍋裝盤。

小竅門

（1）不一定非要用魷魚須不可，用魷魚身也一樣；
（2）鹽可放可不放，主要取決於個人口味。