香噴噴的蒜苗炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜苗 ：250
魷魚 ：1只

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.魷魚改刀

2.蒜苗洗淨切段

3.將魷魚抄水

4.熱鍋下油，爆香薑片，先將魷魚下鍋爆炒一下後盛起

5.原鍋再下油，爆香蒜苗白色的部份

6.然後將蒜苗葉子倒入翻炒

7.加少許水將菜燜煮

8.最後將魷魚倒入一同翻炒至勻

9.上碟前加鹽和生抽調味

烹飪技巧

魷魚雖好，但膽固醇較高，所以高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食