![白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法]( "白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）貽貝（適量）花蛤肉（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜貽貝湯的做法步驟1、貽貝洗淨。2、鍋中放入水放入洗淨的白菜大火燒開至熟。3、加入鹽後放入花蛤肉。4、放入貽貝。5、煮至貽貝開口即可。6、成品。...
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![貽貝白灼多久]( "貽貝白灼多久")
- 10分鐘。白灼貽貝的時間不宜過長，以免貽貝的肉質變老，吃起來影響口感。製作白灼貽貝時，將貽貝放在水中浸泡，添加適量的澱粉反覆搓洗，去掉外部的觸鬚等雜質，下鍋添加生薑片一起煮熟即可。煮好的貽貝在吃之前，需要去除內部的觸鬚。製作白灼貽貝需要選購鮮活的貽貝。...
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![韭香貽貝怎麼做-韭香貽貝的做法]( "韭香貽貝怎麼做-韭香貽貝的做法")
- “味清可口，貽貝脆嫩。”食材明細主料貽貝（200克）韭菜（1把）輔料菜籽油（2茶匙）料酒（1茶匙）鹽（1/3茶匙）胡椒粉（1/5茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭香貽貝的做法步驟1、貽貝淘洗乾淨；2、去殼，放料酒、胡椒粉、鹽醃十分鐘。3、油熱、小火，放入貽貝翻炒；4、倒入切成段的韭菜；5、大火、...
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![貽貝可以白灼嗎]( "貽貝可以白灼嗎")
- 可以。通常海鮮這類的食材，多數是選用白灼的烹飪方式。白灼的烹飪工序簡單，但且能最大限度的發揮其風味。但要注意的是，在白灼貽貝前，可以先用將其放入鹽水中浸泡，這樣可以讓其吐沙。這樣在後續食用的時候，就不會出現吃到沙子影響口感。...
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![豆豉貽貝怎麼做-豆豉貽貝的做法]( "豆豉貽貝怎麼做-豆豉貽貝的做法")
- 食材明細主料貽貝（適量）輔料姜（適量）豆豉（適量）老抽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉貽貝的做法步驟1、姜葱洗淨切短。2、鍋中放油後姜葱。3、放入貽貝。4、倒入料酒和少許老抽。5、放入豆豉後加入少許水。6、大火煮開至貽貝開口即可。7、裝盤。...
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![法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法]( "法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法")
- “新鮮貽貝（青口），鮮香味美，肥嫩多汁，是價廉物美的常見海鮮。今天去逛海鮮市場，看到貽貝，感到很親切，隨手買了幾個。想起幾年前在英國獨自一人的生活，吃的比較多的海鮮就是貽貝，又鮮又嫩，一磅能買好多個。生活有些清苦，但卻覺得充實而快樂。食物總是與記憶相隨。做一道菜，鎖住記憶，鎖住...
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![秋葵貽貝湯怎麼做-秋葵貽貝湯的做法]( "秋葵貽貝湯怎麼做-秋葵貽貝湯的做法")
- “秋葵具有非常高的營養價值，老少皆宜，貽貝味道鮮美，兩種食材搭配既營養又美味！”食材明細主料貽貝（適量）秋葵（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）秋葵貽貝湯的做法步驟1、貽貝清洗乾淨，加水煮至開口。2、將貽貝肉剝出，泡在煮貽貝的水中備用。3、秋葵洗淨切...
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![金瓜貽貝濃湯怎麼做-金瓜貽貝濃湯的做法]( "金瓜貽貝濃湯怎麼做-金瓜貽貝濃湯的做法")
- 食材明細主料金瓜（1/2）貽貝（9個）輔料淨水（800ml）精鹽（1.5匙）白糖（1匙）白胡椒粉（少量）肉桂粉（少量）歐芹碎（少量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）金瓜貽貝濃湯的做法步驟1、金瓜洗淨、去蒂、去瓤，切塊。2、金瓜塊放入破壁機內，加入800ml淨水。（我按説明書食譜加到1200ml的水份，湯不夠濃。）3、...
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![蒜蓉貽貝怎麼做-蒜蓉貽貝的做法]( "蒜蓉貽貝怎麼做-蒜蓉貽貝的做法")
- “鮮美可口。”食材明細主料貽貝（適量）輔料粉絲（1卷）蒜（1頭）葱（適量）調料蠔油（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉貽貝的做法步驟1、粉絲泡好剪斷、蒜切碎備用。2、貽貝洗淨擺盤撒料酒，蒸7分鐘。3、熱鍋熱油，大火，炒香蒜末，放入粉絲，加適量水和蠔油，炒熟，加葱花。4...
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![貽貝大蝦意麪的做法 鮮美的貽貝大蝦意麪（Maccaroni） - 附啤酒貽貝 貽貝大蝦意麪怎麼做]( "貽貝大蝦意麪的做法 鮮美的貽貝大蝦意麪（Maccaroni） - 附啤酒貽貝 貽貝大蝦意麪怎麼做")
- “最近給姥姥姥爺打電話，總聽着説吃了肥螃蟹。好在今年從武漢走前，趕着螃蟹新上市，雖然還不那麼肥，也算是吃了兩隻，不那麼欠了。每年他們欠我吃螃蟹的時候，我就在這邊和大T猛吃新鮮貽貝。T是喜歡吃煮的。怎麼説，荷蘭式、比利時式為最常見。但是也正是因為最常見，家家餐廳到了這時...
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![貽貝豌豆尖雞湯怎麼做-貽貝豌豆尖雞湯的做法]( "貽貝豌豆尖雞湯怎麼做-貽貝豌豆尖雞湯的做法")
- “春天的貽貝又肥又鮮，再加美味雞湯和鮮嫩的豌豆尖，又鮮又美。”食材明細主料雞翅（一個）雞湯（200g）貽貝（80g）豌豆尖（100g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貽貝豌豆尖雞湯的做法步驟1、貽貝。2、摘洗乾淨。3、直接放鍋裏。4、蓋鍋蓋煮，看着開口。5、打開蓋子翻拌一下即可。6、取豌...
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![葱油貽貝怎麼做-葱油貽貝的做法]( "葱油貽貝怎麼做-葱油貽貝的做法")
- “貽貝，富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。貽貝還有很高的藥用與食療功效。據《本草綱目》記載，貽貝肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。現代有關藥書記述，貽貝性温，能...
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![粉絲貽貝怎麼做-粉絲貽貝的做法]( "粉絲貽貝怎麼做-粉絲貽貝的做法")
- “湯鮮肉嫩，清爽粉滑。”食材明細主料貽貝（200克）粉絲（1枝）輔料料酒（2茶匙）鹽（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）小葱（1根）老薑（少許）橄欖油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉絲貽貝的做法步驟1、熟凍貽貝，連包放入水中解凍。2、清除內髒，在放料酒的沸水中過一下撈入涼水中。3、粉絲用温水泡...
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![幹鍋貽貝怎麼做-幹鍋貽貝的做法]( "幹鍋貽貝怎麼做-幹鍋貽貝的做法")
- “在海鮮店裏，我説給我來一斤海虹，店員説，這是貽貝！我説行，那來一斤大海虹，店員放下裝袋的手，認真的説，這是貽貝，指了指它旁邊小一點的同款説，這個是海虹。我説行行行，就來一斤貽貝！口感確實不一樣，貽貝稍微脆一點，海虹比較軟。做法都一樣，白灼，清蒸，幹鍋其實就是原汁原味。”食材明細主料...
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![青菜豆腐粉絲貽貝湯怎麼做-青菜豆腐粉絲貽貝湯的做法]( "青菜豆腐粉絲貽貝湯怎麼做-青菜豆腐粉絲貽貝湯的做法")
- 食材明細主料青菜（適量）貽貝肉（400G）內酯豆腐（半盒）紅薯粉絲（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）清水（適量）調料色拉油（50G）鹽（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜豆腐粉絲貽貝湯的做法步驟1、準備食材。2、紅薯粉絲提前用清水浸泡一會。3、把新鮮貽貝肉清洗乾淨。4、熱鍋下油，...
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![香蒜貽貝怎麼做-香蒜貽貝的做法]( "香蒜貽貝怎麼做-香蒜貽貝的做法")
- “貽貝所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少，所以吃貽貝是不會發胖的哦，但有一點要注意，不易多食，特別是血脂高的人更不能多食。”食材明細主料貽貝（260克）輔料大蒜（20克）幹辣椒（2個）麪包糠（10克）燒烤料（15克）玉米油（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蒜貽貝的做法步驟1...
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![貽貝薺菜滑鵝蛋怎麼做-貽貝薺菜滑鵝蛋的做法]( "貽貝薺菜滑鵝蛋怎麼做-貽貝薺菜滑鵝蛋的做法")
- “院子裏的薺菜長大了，挖了幾棵，跟貽貝鵝蛋一起做個菜。鮮美。”食材明細主料貽貝（十幾個）薺菜（幾棵）鵝蛋（1個）輔料食用油（小許）清水（小許）調料食鹽（0.5g）葱（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貽貝薺菜滑鵝蛋的做法步驟1、薺菜洗淨。2、切末。3、洗鵝蛋。4、打碗裏。5、放薺菜...
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![貽貝向陽怎麼做-貽貝向陽的做法]( "貽貝向陽怎麼做-貽貝向陽的做法")
- 食材明細主料蒜（10克）貽貝（500克）萵筍（200克）豆瓣醬（1勺）輔料糖（2匙）澇汁（2勺）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貽貝向陽的做法步驟1、在市場買的新鮮的貽貝今天打算換個新吃法2、貽貝摘除雜質洗淨瀝乾水份放入煮鍋中3、蓋上鍋蓋不用添水大火煮貽貝5分鐘左右4、貽貝全部開...
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![泡椒貽貝怎麼做-泡椒貽貝的做法]( "泡椒貽貝怎麼做-泡椒貽貝的做法")
- “泡椒酸辣，肉軟味鮮。”食材明細主料貽貝（200克）泡姜（2塊）泡海椒（2個）輔料菜籽油（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒貽貝的做法步驟1、貽貝，清理清洗；2、在放料酒的沸水中淖水；3、沖洗，瀝水；4、泡姜、泡海椒切粒；5、鍋熱、中火，放油，下泡姜、泡椒炒出香...
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![小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法]( "小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法")
- “泡椒酸辣，肉軟味鮮。”食材明細主料貽貝（200克）泡姜（1塊）青泡海椒（7根）紅泡海椒（7根）韭菜（1把）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（1茶匙）豆瓣醬（1/2茶匙）白糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小炒貽貝的做法步驟1、貽貝解凍、刷洗，備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。2、貽貝淖水撈出，泡姜切顆、泡海椒...
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![幹鍋貽貝的做法 【煙台】幹鍋貽貝 幹鍋貽貝怎麼做]( "幹鍋貽貝的做法 【煙台】幹鍋貽貝 幹鍋貽貝怎麼做")
- “隨時能看到的貽貝，最簡單的烹飪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮，而我家喜歡幹鍋煮，鮮美的湯汁不會流失，真的很過癮。貽貝是馳名中外的海產珍品。其肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元...
- 21008
![法式貽貝怎麼做-法式貽貝的做法]( "法式貽貝怎麼做-法式貽貝的做法")
- 食材明細主料貽貝（500g）西芹（30g）胡蘿蔔（30g）洋葱（30g）輔料蒜末（10g）黃油（30g）鹽（5g）胡椒粉（1g）白葡萄酒（100ml）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式貽貝的做法步驟1、凍貽貝化凍洗淨待用。2、洋葱、胡蘿蔔、西芹洗淨切丁。3、貽貝化凍洗淨備用、熱鍋加入黃油融化後，放入蒜末、洋葱、胡蘿...
- 25896
![茄汁貽貝的做法 法式茄汁貽貝 茄汁貽貝怎麼做]( "茄汁貽貝的做法 法式茄汁貽貝 茄汁貽貝怎麼做")
- “貽貝就是俗稱的青口，可以算是法國最常見的海鮮，做法很多樣，今天這道茄汁貽貝味道比較偏法國西南部靠近西班牙的地區，這裏的食物有很明顯的西班牙特色，番茄的大量使用使這道菜鹹鮮而微酸，作為前菜開胃再適合不過，搭配法式長棍，佐以白葡萄酒或是普羅旺斯的粉紅酒，在家便能品嚐到最...
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![貽貝兩吃怎麼做-貽貝兩吃的做法]( "貽貝兩吃怎麼做-貽貝兩吃的做法")
- “海邊人家現在是大吃貽貝的時候，新鮮的貽貝鮮嫩美味，無論怎麼吃都怎麼好吃。”食材明細主料貽貝（二斤）輔料紅辣椒（三個）配料鹽（二勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貽貝兩吃的做法步驟1、新鮮貽貝洗衣淨備用。2、將貽貝倒入鍋內加少許清水煮沸片刻後即關火。3、將一半貽貝裝...
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![絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做]( "絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做")
- “在中央台播出的《舌尖上的中國第二季相逢》中提到殼菜，學名貽貝。片中提到，浙江象山人的做法是殼菜炒絲瓜。貽貝在世界其他地方也是一種食材，比如法國特意去烹飪這種海鮮。其實，在大連也有它的身影，而且十分常見，殼菜在大連叫海虹。而在我們福建叫淡菜，最肥美的淡菜是直接清蒸...
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味味甜
