香糯爽滑的炸雞排如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸脯肉 ：350

輔料

鹽 ：1匙
幹澱粉 ：3勺
一品鮮醬油 ：1.5勺
料酒 ：0.5勺
蠔油 ：1勺
黑胡椒粉 ：2匙
麪包糠 ：50
糖 ：2匙
味精 ：0.5匙
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備一塊雞胸脯肉洗淨備用

2.雞胸脯肉片成需要大小的片狀

3.在片好的肉片上橫項和縱項各切幾刀這樣醃製時更加容易入味

4.雞胸脯肉放入容器中加入一品鮮醬油、料酒、蠔油、糖、黑胡椒粉

5.將調料和雞胸脯肉拌勻醃製一會兒入味

6.準備雞蛋液，幹澱粉、麪包糠備用

7.取出一塊醃製入味的雞肉在幹澱粉中沾裹均勻

8.再沾裹另一面

9.再放入雞蛋液中兩面沾裹均勻

10.再放入麪包糠中雙面沾裹均勻

11.剩餘的雞肉依次沾裹好備用

12.鍋中加入適量玉米油加熱至6、7成熱

13.放入油鍋中炸至金黃色撈出控油即可

14.炸好的雞排在笊籬上控油

15.盤中擺入生菜，放入雞排用沙拉醬點綴一下

16.添加了幸運星感覺好浪漫啊

17.雞排切成條狀擺入盤中

18.這樣裝飾真是開心極了

19.希望親們天天開心哦

20.雞排在家做既經濟又實惠

21.親們也來試試吧

烹飪技巧

無