![篤素面筋怎麼做-篤素面筋的做法]( "篤素面筋怎麼做-篤素面筋的做法")
- “篤麪筋是天津特色菜。篤是咕嘟的意思，小火咕嘟使麪筋入味。”食材明細主料油麪筋（適量）調料大料（適量）姜（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜麪醬（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）篤素面筋的做法步驟1、油麪筋撕小塊兒，焯水，去除原來的油脂。2、燒熱油...
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![素炒手撕麪筋怎麼做-素炒手撕麪筋的做法]( "素炒手撕麪筋怎麼做-素炒手撕麪筋的做法")
- “麪筋是一種植物性蛋白質，其蛋白質含量高於豬肉，雞蛋和大部分豆製品。屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食慾，特別適合減肥人士。”食材明細主料水面筋（2個）輔料紅彩椒（半個）綠彩椒（1/3個）小葱（1顆）生薑（3片）大蒜（2粒）調料鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（...
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![油麪筋塞素肉怎麼做-油麪筋塞素肉的做法]( "油麪筋塞素肉怎麼做-油麪筋塞素肉的做法")
- 食材明細主料油麪筋（12個）輔料素肉（或豬肉，160g）調料鹽（6g）醬油（1勺）老抽（半勺）蔬之鮮（半勺）十三香（半勺）糖（1勺）素蠔油（半勺）薑片（2片）八角（2個）香葉（2片）桂皮（一點點）幹辣椒（2個）澱粉（半勺）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油麪筋塞素肉的做法步驟1、圖片上的調料依次加入。2、加一些清水。3、給油麪...
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![烤肉料素炒麪筋怎麼做-烤肉料素炒麪筋的做法]( "烤肉料素炒麪筋怎麼做-烤肉料素炒麪筋的做法")
- “天熱，一直沒怎麼烤肉吃，一袋烤料拆開沒用完，擔心放壞了。那天的烤鴨腿，味道兒子很喜歡。於是，炒麪筋就沒加肉，直接用烤肉料來調味了。炒出來的麪筋，孜然味重，香辣下飯···”食材明細主料水面筋（140克）輔料青椒（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）蒜（適量）配料食油（1茶匙）烤肉料（15克）微辣（口味）炒（工藝...
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![素篤麪筋怎麼做-素篤麪筋的做法]( "素篤麪筋怎麼做-素篤麪筋的做法")
- “天津的特色菜，所謂“篤”就是咕嘟的意思，用小火煨燉，使原料軟爛。這個菜要搭配玉蘭片，也就是冬筍。麪筋一定要用手撕，這一點非常關鍵，要是用刀切做出來的味道，用我們天津話説真的不地道。”食材明細主料麪筋（適量）輔料玉蘭片（適量）調料姜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適...
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![素燒麪筋怎麼做-素燒麪筋的做法]( "素燒麪筋怎麼做-素燒麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（適量）冬筍（適量）白菜（適量）輔料老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒麪筋的做法步驟1、麪筋用水煮開轉撕成小塊、冬筍切片後煮去澀味、白菜洗淨切塊。2、鍋中放入油放入麪筋煎炸。3、煎至麪筋焦黃。4、放入冬筍煸炒。5、煸炒均勻。6、放入白菜...
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![獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做]( "獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做")
- “獨麪筋是天津的特色菜，這種油麪筋也是天津衞特有的，好像只有天津對這種油麪筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麪筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆腐放在院子裏就能做出凍豆腐，年下燉一大鍋肉，燴凍豆腐白菜，肉湯燴麪筋，還有初二四碟撈麪的...
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![絲瓜素面筋怎麼做-絲瓜素面筋的做法]( "絲瓜素面筋怎麼做-絲瓜素面筋的做法")
- 食材明細主料豆角（300克）素面筋（8個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）澱粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜素面筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、絲瓜削皮洗淨，切長條，備用。3、素面筋放温水中泡軟。4、炒鍋加熱倒油，放...
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![牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法]( "牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法")
- “簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨後，下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的面...
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![肉片篤麪筋怎麼做-肉片篤麪筋的做法]( "肉片篤麪筋怎麼做-肉片篤麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（適量）輔料瘦豬肉（適量）筍片（適量）配料大料（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉片篤麪筋的做法步驟1、看看原料吧2、瘦豬肉切片備用。3、將肉片用料酒澱粉上漿。4、麪筋用手撕成小塊。5、...
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![麪筋炒素雞怎麼做-麪筋炒素雞的做法]( "麪筋炒素雞怎麼做-麪筋炒素雞的做法")
- “食材：麪筋，素雞，酸辣椒，韭菜，薑絲。調料：精鹽，食用油，生抽，味精。方法：1、將麪筋和素雞切成所需要的形狀，2、辣椒切段，姜切絲，韭菜切段。3、鍋裏放油，先炒酸辣椒，薑絲炒香。4、再把麪筋和素雞放進鍋裏炒勻，5、翻炒片刻，6、調入生抽炒勻，7、再放進韭菜提香，8、最後調入味精即成。”食材明細...
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![素炒麪筋怎麼做-素炒麪筋的做法]( "素炒麪筋怎麼做-素炒麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（一個）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒麪筋的做法步驟1、麪筋用手撕碎洗淨備用，蒜末，葱末，花椒辣椒備好2、先把蒜末花椒放入鍋裏爆香3、放入麪筋翻炒4、加入醬油適量，香醋幾滴，加入適量涼水翻炒至湯...
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![篤爛面怎麼做-篤爛面的做法]( "篤爛面怎麼做-篤爛面的做法")
- “篤爛面的做法有很多，只要加入喜歡吃的新鮮食材，再用小火慢燉，那味道，真叫一個美！”食材明細主料細面（500克）菜薹（兩把）新鮮香菇（十朵）排骨湯（適量）小葱（三顆）姜（一小塊）輔料鹽（適量）油（半勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）篤爛面的做法步驟1、把菜薹、小葱、香菇、生薑，洗乾淨後...
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![醃篤筍的做法 【浙江】醃篤筍 醃篤筍怎麼做]( "醃篤筍的做法 【浙江】醃篤筍 醃篤筍怎麼做")
- “醃篤鮮，屬於江南吳越特色菜餚，現已是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意...
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![醃篤鮮的做法 醃篤鮮(家庭版) 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 醃篤鮮(家庭版) 醃篤鮮怎麼做")
- “因新冠肺炎宅家2月有餘，雖小區快遞不讓進但仍阻止不了我吃貨的熱情!雖養生堂一直詆譭導致老媽在耳邊唸經，但我仍然在做，最後我公然鄙視養生堂這種騙老人買福立建，還不讓放鹽，做個醃篤鮮非逼我焯了15分鐘水……非常想問句，這些年養生堂嚯嚯了多少人?”食材明細主料筍子（800g）排...
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![炸麪筋怎麼做-炸麪筋的做法]( "炸麪筋怎麼做-炸麪筋的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸麪筋的做法步驟1、備麪粉加糖拌勻。2、再加清水揉成麪糰。3、蒸熟。4、冷卻。5、切片，。6、放進熱油鍋裏。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸好的麪筋。...
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![拌麪筋怎麼做-拌麪筋的做法]( "拌麪筋怎麼做-拌麪筋的做法")
- 食材明細主料麪筋（200g）輔料芹菜（50g）胡蘿蔔（30g）調料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）蒜汁（適量）芝麻醬（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）拌麪筋的做法步驟1、食材，麪筋，芹菜，胡蘿蔔，蒜。2、全部切丁。3、起鍋放水加鹽把食材都焯水煮熟。4、撈入大盆中晾涼，擠去水份。...
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![豌豆尖醃篤鮮熱湯麪怎麼做-豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法]( "豌豆尖醃篤鮮熱湯麪怎麼做-豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法")
- “我聽着四川的美食博主把豌豆尖叫做豌豆顛，聽着好安逸哦。”食材明細主料豌豆尖（1小把）龍鬚掛麪（30g）醃篤鮮（2湯勺）輔料純淨水（150g）調料食鹽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖醃篤鮮熱湯麪的做法步驟1、鍋燒開水。2、取面。3、取醃篤鮮。4、鍋裏下面，煮軟，放醃...
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![炒三鮮素面筋怎麼做-炒三鮮素面筋的做法]( "炒三鮮素面筋怎麼做-炒三鮮素面筋的做法")
- “1。麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。2。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋葱所含前...
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![醃篤鮮怎麼做-醃篤鮮的做法]( "醃篤鮮怎麼做-醃篤鮮的做法")
- “醃篤鮮是江南地區漢族特色菜餚，是蘇州、常州、無錫、宜興等地的民間家常菜，為上海本幫菜、蘇幫菜、杭幫菜中具有代表性的菜色之一。醃篤鮮是用春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯，菜品口味鹹鮮、湯白汁濃、肉質酥肥、筍清香脆嫩、鮮味濃厚。”食材明細主料鹹肉（適量）鮮五花肉（適...
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![素燒油麪筋怎麼做-素燒油麪筋的做法]( "素燒油麪筋怎麼做-素燒油麪筋的做法")
- 食材明細主料天津油麪筋（4只）冬筍（2只）香菇（8只）胡蘿蔔（一小段）輔料大料（2瓣）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒油麪筋的做法步驟1、冬筍剝殼，洗淨，用清水煮20~30分鐘去辣氣澀味。2、幹香菇洗淨用温水發開。3、天津油麪筋從冰箱取出化凍。4、冬筍，胡...
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![幹蝦篤麪筋怎麼做-幹蝦篤麪筋的做法]( "幹蝦篤麪筋怎麼做-幹蝦篤麪筋的做法")
- 食材明細主料幹蝦（適量）麪筋（適量）輔料菠菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹蝦篤麪筋的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦用温水稍微泡一會兒，麪筋撕成小塊。3、麪筋焯水，去除油份，控幹備用。4、薑片熗鍋，放入幹蝦...
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![麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做]( "麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做")
- “這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。説到麪筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的，攤主配着涼皮一起賣，想要啥要啥，常常一點兒，回家加了青椒或者芹菜隨意炒着吃，挺好吃。...
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![手擀醃篤鮮雞蛋麪怎麼做-手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法]( "手擀醃篤鮮雞蛋麪怎麼做-手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）油（適量）輔料西紅柿（適量）排骨（適量）筍（適量）鹹肉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀醃篤鮮雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋加入少許鹽放入麪包機。2、放入麪粉揉勻。3、揉好的麪糰。4、用壓面機壓成片。5、壓出麪條。6、壓好的麪糰撒上少許面...
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![炒麪筋怎麼做-炒麪筋的做法]( "炒麪筋怎麼做-炒麪筋的做法")
- “麪筋是一道家常菜，但天津這邊尤其愛這一口，我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麪筋（300g）青菜（150g）肉（100g）輔料香菜（1根）葱（一點）蒜（2-3只）糖（1匙）鹽（若干）食用油（若干）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒麪...
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味味甜
