炒三鮮素面筋怎麼做-炒三鮮素面筋的做法

“1。麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。
2。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋葱提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一種肽物質，可減少癌的發生率。
3。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
4。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒三鮮素面筋的做法步驟

• 1、準備好輔料

• 2、洋葱切片

• 3、葱薑蒜切好

• 4、青紅椒切絲

• 5、黃瓜切小片

• 6、手撕麪筋

• 7、紅辣椒切好

• 8、熱鍋倒油

• 9、爆香葱薑蒜

• 10、麪筋擠幹水分放入加紅辣椒翻炒

• 11、倒入紅燒汁和醬油，可以加點水，注意不要糊了。

• 12、加入黃瓜繼續炒

• 13、放入洋葱和青紅椒，最後加點醋，放鹽和雞精出鍋。

• 14、成品效果

小竅門

洋葱切好不要洗面筋炒的時候可以放點水，注意火候，別糊鍋底了。