素炒手撕麪筋怎麼做-素炒手撕麪筋的做法

“麪筋是一種植物性蛋白質，其蛋白質含量高於豬肉，雞蛋和大部分豆製品。屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食慾，特別適合減肥人士。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒手撕麪筋的做法步驟

• 1、準備食材把彩椒，葱，大蒜，生薑洗乾淨。

• 2、水面筋用手撕成條。

• 3、用開水焯下水。

• 4、生薑切絲，大蒜切片，小葱切成絲。

• 5、青紅椒切絲備用。

• 6、把水面筋用手擠出水分。

• 7、鍋中倒油，把葱薑蒜炒出香味。

• 8、把水面筋倒進去裏面加生抽。

• 9、再加一勺蠔油。

• 10、用中小火翻炒均勻。

• 11、把青紅椒倒進去。

• 12、裏面加少許鹽。

• 13、再加適量白糖提鮮。

• 14、一道美味的炒麪筋就做好啦。

小竅門

生抽和蠔油都是鹹的，可以根據自己的口味適量加鹽。